Lomo tierno en salsa de mostaza y miel

Unos filetes de lomo tiernos en una salsa suave con unos tomatitos cherry para ponerle la guinda al pastel. Acompañado con arroz o unas patatas es un auténtico manjar.
Lomo tierno en salsa de mostaza y miel
Unos filetes de lomo tiernos en una salsa suave con unos tomatitos cherry para ponerle la guinda al pastel. Acompañado con arroz o unas patatas es un auténtico manjar.
Paso a paso
- 1
Con la maicena cubrimos bien los filetes y los pasamos por la sartén para marcarlos.
- 2
Picar fina la cebolla y el ajo y en la misma sartén sofreír hasta que se pochen. Cortar los tomates por la mitad y añadirlos al sofrito.
- 3
Cocinar unos minutos para que suelten un poco de jugo. Mientras en el plato donde teníamos el lomo mezcla la miel junto con la mostaza en el vino. Vierte la mezcla sobre el sofrito y remueve.
- 4
Vuelve a incorporar los filetes y añade algo de agua para cubrir justo todo. Desmiga la pastilla de caldo de verduras o pollo y después de remover cocina a fuego medio unos 35-40 minutos.
Todo listo para disfrutar.
¡Buen provecho! 😉
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