Filete

Atún • Sofrito de Cebolla, Tomate y Pimientos • Patata grande. (guarnición) • Aceite de oliva • Sal, Pimienta negra y Perejil picado

filetes pollo • cerveza fría • Harina de trigo • azafrán molido • pimienta negra molida • ajo molido • pimentón dulce • Perejil picado seco • Sal

filetes de trucha • pistachos • uvas pasas sin semillas • aguacate • Aceite • Sal y pimienta • limón (opcional)

filetes gallineta congelado Bofrost • crema de soja o nata para cocinar • alioli • sal y perejil picado • 📜 Judías verdes salteadas

salmón • pan rallado • huevo • sal • pimienta • ajo polvo • orégano

carne picada mixta • huevo • pan rallado • perejil picado • ajo polvo • pimienta negra

filetes de pierna de cordero con o sin el hueso • tomates para ensalada • ajo • rasa de tomillo seco • rasa de romero seco • pimienta molida • sal • orégano • aove (según se necesite) para el aliño de la carne • aove para la ensalada

filetes de pollos finos • pan rallado crujiente de maíz • limón • ajo molido • perejil molido • sal • huevo • tapete de silicona o papel de horno

filetes cerdo cabeza • sazonador BBQ • bote de papas cocidas • sal • agua • aceite

carne picada de pollo • pan rallado • vinagre (opcional) • huevo • cebolla • ajo • comino • sal • orégano • pimienta • perejil • aceite de oliva

filetes de pejerrey despinado • limón grande y jugoso + pimienta blanca molida • papas • batata • cebolla • ají verde • Condimentos utilizados: sal sabor ajo/laurel-orégano-pimienta blanca y negra molidas-2 ajos-trozos de queso fresco-tallos de cebolla verdeo

Filet de merluza • papas • calabacín • sal • orégano • aceite

filetes de hígado • pimientos de piquillo • Perejil • Sal • Aceite de oliva

ajos pelados y laminados • filetes finos de lomo • leche • agua • cuchda Maïzena

o muchacho de res 400 g • Aceite para freír • champiñones • tomillo, solo las hojas • hojaldre • jamón • yemas de huevo batidas con 1 cucharada de agua y una pizca de sal • Sal marina y pimienta negra recién molida

Escalopines de vaca • bote salsa Whisky de Montealbor • sal • apta para el horno • pan para mojar • Acompañar con unos Brócolis (receta abajo)

gallo de ración • huevo XL • harina • aceite • sal

filetes de merluza • aceite de oliva • cebolla en juliana • Ajo en polvo (al gusto) • Pimienta (al gusto) • Sal (opcional) • vino blanco

pechuga de pollo hecha filetes finos • de cebolla picada • aove • Sal • patata cortada a taquitos • arbolitos de brócoli • moscatel • Avecrem • agua

Harina • Leche • huevo • ajo • Perejil • Sal a gusto • filet de merluza

filetes grandes de trucha asalmonada • filetes de anchoa • alcaparras • limón • /2 lima • ajo • Perejil fresco • mantequilla • Harina de trigo • aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra • Sal

pechuga de pollo deshuesada • harina • huevo • ají color • Sal y pimienta • aceite

escalopines o filetes empanar de ternera • ajo fresco o de bote • bote de habitas baby cocidas o 200 g congelados • Sal, pimienta y aceite de oliva • harina para los escalopines • queso rallado parmesano • arándanos fresco o congelados • sal y aceite de oliva • canela molida • azúcar o Stevia • zumo de naranja o clementina

filetes de pavo • espinacas • cebolla • ralladura de limón • nueces • leche evaporada; puede ser nata, pero la leche evaporada tiene menos grasa • Tomillo, romero, perejil, pimienta

filete de pescado • limones • Sal • Cebolla • Ají • Caldo de pescado blanco • Kion, solo • apio, un poco • ahí pelado • Leche evapoeada

filetes congelados de Bofrost • cebolla fresca o congelada • papas medianas • caldo de pescado o de agua y pastilla pescado • vino blanco • Aceite virgen de oliva • Sal y pimienta • Perejil picado fresco o congelado