Filetes de pollos crujientes al horno y en Airfryer
🔸Ahora esta de moda los empanados crujientes, tanto caseros o en productos congelados, por eso hoy los filetes de pollos finos, los he empanado con pan crujiente de maíz, no hace falta freírlos en aceite, aunque hay quien lo hace, lo mejor es hacerlo al horno o en Freidora de aire, al solo tener que hacerse por dentro.
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Filetes de pollos crujientes al horno y en Airfryer
🔸Ahora esta de moda los empanados crujientes, tanto caseros o en productos congelados, por eso hoy los filetes de pollos finos, los he empanado con pan crujiente de maíz, no hace falta freírlos en aceite, aunque hay quien lo hace, lo mejor es hacerlo al horno o en Freidora de aire, al solo tener que hacerse por dentro.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Con tiempo, macerar los filetes de pollos, con un poco de sal, ajo, perejil y zumo de limón, reservar tapado, hasta la hora de hacerlo.
- 3
Calentar el horno, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante unos 15 minutos.
- 4
Poner en la bandeja de horno, el tapete o el papel de horno, batir un huevo en un plato hondo, y echar bastante pan crujiente en una bandeja, que quepa los filetes.
- 5
Pasar los filetes de pollos, por el huevo batido, dejar escurrir bien, y pasar por el pan crujiente, por los dos lados, aplastar que se pegue bien, ir colocando en la bandeja del horno, si hace falta cubrir bien con el pan crujiente por los dos lados, así todos los filetes.
- 6
Meter en el horno, en la parte central, con calor arriba y abajo, a 200ºC durante unos 15 minutos, no hace falta dar la vuelta, ya que solo tiene que hacerse los filetes.
- 7
Servir en plato llano, uno o dos filetes, según el tamaño, por personas.
- 8
🔸Esta vez los acompañe de unas Yemas de Espárragos blancos, con mayonesa Ligeresa.
- 9
🔸Si quieres puedes hacerlos todos, sin hornear todos, y congelar, y luego los puedes hacer congelados, en el horno o en la Freidora de aire, si son pocos.
- 10
🔸Fotos realizadas el 01/07/2024 en Airfryer. Los filetes ya venían marinados, esta vez. Pero prefiero marinarlo yo.
- 11
🔸Emplatado y acompañado de mejillones en su jugo, en 4 minutos al Microondas.
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