Filetes

filete de pollo • ciruelas • kéfir • tomates • cebolla en rodajas • toronja, su jugo • zanahoria picada • calabaza picada • pimienta • sal

Harina suave • Margarina • Agua • Semilla de Marañón en polvo • Calamar limpio • Camarón limpio • Filete de pescado • Ajo • Cebolla y cilantro • Mayonesa • Limón y pimienta • Semilla de Marañón triturada

maíz cacahuazintle o maíz pozolero • chiles guajillos • chiles ancho • tomates rojos • cebolla mediana • ajo • manteca de cerdo • cáscaras de camarón • jaibas • camarón (sin cáscara y desvenado) • pulpo (previamente cocido) • calamar (limpio, sin pluma, ni tinta) •

filete de puerco • recado bistec • naranja agria (si no hay naranja dulce y limón) • agua • vinagre cocinera (no blanco muy fuerte) • bol mediano • cebolla • ajo • orégano seco (moler con la mano) • sartén amplio • aceite oliva • lechuga china •

filete de atún • salsa de soya • jengibre, pelado y finamente picado • limón, el jugo • mayonesa • chile piquín molido (o al gusto) • la parte blanca de un poro grande • aceite vegetal • aceite de oliva • aguacate maduro • tostadas

pechugas de pollo o filetes preferiblemente • Pesto de albahaca previamente listo • queso parmesano rallado • hojas grandes de salvia • palillos • sal, pimienta • aceite de oliva • tomates mediano • ajos

pimienta • berenjenas grandes cortadas a lo largo tipo filete de pescado • jitomates o tomates rojos • tomates verdes o de cáscara • nopales medianos • hongos champiñón • cebollas cambray, cortadas a la mitad a lo largo • calabacitas italianas • epazote • sal • aceite de oliva • Hoja de alga Nori, para dar sabor a pescado

pechuga de pollo deshuesada (sacar 6 filetes) • sal de ajo • sazón complete • pimienta • consomé de pollo

pescado por persona • papel aluminio por cada filete de pescado • tomates verdes (del de cáscara) • chile serrano • ajo • cebolla • cilantro • aceite • sal • pimienta • aceite necesario • tortillas por cada filete de pescado

filete • tocineta • Sal • Pimienta • Ajo • Orégano • Fume ajo

pimienta • filetes • tomate • nopales • chiles serranos • cebolliras cambray • limón • queso • sal • aguacate

pescado • Queso manchego • Queso amarillo • Aceite (oliva) • Ajo • Lechuga • Pepino • Jitomate • Sartén

Verdura, • jitomate, • cebolla, • ajo, • cilantro, • papas, • calabacitas, • chapoteo y • zanahoria • pescado • camarón molido

res de 1.500 kgs • mantequilla • champignones frescos cortados en rodajas • de vaso de cognac • harina • foie gras • rebanaas de jamón serrano • sal y pimienta • masa de hojaldre • huevos batidos • perejil picao • vino blanco •

pechuga de pollo • cerveza dorada • Sal marina • Sazón completo molido • salsa de soya • Vinagre • Paprika • Aceite canola • Ajo molido

filetes de pierna o lomo de cerdo • tomillo • comino • canela • sal • pimienta • cardamomo • pimentón • vinagre de manzana • jengibre • clavo de olor • salsa Tzatziki griego •

harina de trigo • fécula de maíz • cerveza de tu elección • ajo gdes • sierra en filete partido en 4 • aceite • sal

pescado • Sal y pimienta • leche evaporada • huevo • De harina para capear • De ajo en polvo • sazonador de caldo de pollo • ajo

res de 3 kilos abierto en sabana de 1cm de grueso • flor de jamaica seca • cerveza porter o stout de trigo tostado 355 mililitros • chiles mulatos secos • chiles anchos secos • chiles guajillos secos • chiles chipotle mecos secos • ajo • cebollas grandes (1 en plumita) • aceite de oliva • consomé de pollo en polvo • mantequilla •

res entero de 1 kg o de 1 1/2 o bien un lomo de cerdo • ajo • sal • aceite • Jugo Maggi

migñon • tocino • echalote • vino tinto • aceite de oliva • Sal y pimienta • palillos

harina de trigo • filete pescado, tilapia • perejil • sal de ajo • pimienta • limones • sal • ajo • agua mineral • cerveza Bohemia • limón • salsa Valentina

peceto • caldo de verduras • lata atún • alcaparras • filetes anchoas • mayonesa • crema de leche • savora • a gusto Sal, pimienta

milanesa de pollo por persona • patatitas cambray • cebolla finamente fileteada • aceite de oliva • sal y pimienta

pescado • mantequilla • sal • pimienta • ajo molido • tomate • cebolla

filete de pechuga • pan molido crujiente • consomé • huevo • leche • zanahoria en rodajas • calabaza en rodajas • brócoli en piezas • salsa del pato • consomé • mantequilla • queso monterrey

gaoneras de filete • mostaza amarilla la necesaria • pan molido el necesario • aceite necesario