Dulce

Ingredientes aproximadamente para 8 personas • leche • azúcar • arroz remojado • maicena • Canela en trozo y en polvo

PAN FRANCES DE 16 PULGADAS (40 CMS) • ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN • (8 0Z. ) DE SALCHICHA ITALIANA PICANTE CORTADA EN TAJADAS • CEBOLLA MEDIANA PICADA • CHAMPINONES CORTADOS EN TAJADAS • ACEITUNAS NEGRAS CORTADAS EN TAJADAS • PIMIENTO DULCE (AJI, BELL PEPER ) VERDE PICADO • TOMATES PICADOS • ALBAHACA FRESCA PICADA (BASIL) O 4 CUCHARADITAS DE ALBAHACA SECA • SALSA PARA PIZZA • QUESO MOZZARELLA RALLADO

cuadros de chocolate semi-dulce • leche • yemas • azúcar • vainilla • soletas • mantequilla de 4 oz • almendras molidas ligeramente tostadas • cognac

harina • polvo de hornear • margarina • manteca (suave) • leche en polvo • sal

MAIZ DULCE • HARINA • HUEVOS • MASA • AZÙCAR • MANTEQUILLA DERRETIDA • LECHE EVAPORADA • NATILLA • LECHE AGRIA • COCO RALLADO • QUESO RALLADO

- Tortillas de maíz las necesarias • - Frijol refrito en forma de pasta el necesario • - Salsa taquera Mexicana (ver mi receta de salsa taquera) • - Rebanadas de pechuga de pavo sin sal ni grasa • - Queso panela o blanco sin grasa fresco cortado en laminas • - Jitomates rojo en rebanadas • - Pepino en rebanadas delgadas sin cáscara ni semilla • - Lechuga rebanada en juliana • - Una cucharadita de yogur blanco natural sin dulce por cada tostada • - Unas rebanadas muy laminadas de aguacate

pechugas cortadas en fajitas • panco (de venta en tiendas de productos orientales) • coco rallado • harina • huevos, ligeramente batidos • Aceite • Sal • Pimienta

leche • crema dulce • cebollas grandes • ajo (opcional) • mantequilla • chiles jalapeños • Sal y pimienta

chocolate de una libra (454 grs)oscuro • nuez picada • té de cáscara de naranja,

jícamas, pero de las grandes • El jugo de cuatro naranjas (dulces) • Los gajos de 8 mandarinas • cilantro lavado y picado (opcional) • Sal • bol grande, pero en realidad depende de cuántos van a comer • cuchara servidora y otra para remover • cuchillo para pelar y otro para cortar • Chile molido (opcional o al gusto) • El jugo de dos limónes (opcional)

pan de caja • huevos separados • leche condensada • leche evaporada • crema espesa • canela • vainilla • Mantequilla para freír y aceite • Fruta

leche • huevos • canela • azúcar • Vainilla • Procedimiento

entre mariscos y pescados • curry • aceite • cebolla picada • ajo bien molidos • pimiento picadito • ajies dulces picaditos • tomate picado • pimienta molida • orégano molido • crema agria • pasta de su preferencia ya cocida •

jugo de 2 naranjas • crema • mostaza amarilla • azúcar o menos • jugo de medio limon o menos • sal y pimienta

peras grandes • mantequilla sin sal • crema de leche para batir • azúcar morena • chocolate con almendra

Yogurt natural no dulce • pepino de tamaño normal a grande pelado y rebanado • ajo finamente picado • cebolla blanca rebanada juliana • limón verde agrio, su jugo • hierbabuena finamente picada • aceite de oliva extra virgen de calidad • sal y pimienta

tablillas de chocolate amargo • crema dulce espesa

pan de caja del preferido • dulce (ate) de membrillo, o de guayaba o de perón • queso crema • jamón muy delgado

langostinos limpios • pina en trozos • pimiento morrón verde en cubos • pimiento morrón rojo en cubos • cebolla blanca en cubos • tocineta no muy grusa en cuadros • salsa teriyaki** puede ser comercial • salsa de soja • sake • vino blaco dulce ( o mirin) • azúcar morena • pinchos de bambu

manzanas • para introducir a las manzanas los necesarios • agua • acido citrico • poco de pintura vegetal roja • papel encerado

leche • fresas cortadas • azúcar • astilla de canela • yemas de huevo • fécula de maíz (maicena) • ron • CREMA Chantilly • crema dulce • líquido de cerezas • maraschino verdes

plantillas • pernil desmenuzado • ajo • cilantrillo • pimiento pequeño • cebolla pequeña • ají dulce • mantequilla • aceite para cocinar • sazón con achiote • salsa de tomate • pimienta molida •

jugo de piña • jugo de china (naranja) natural recién exprimido • Midori (Licor de melón) • vodka Stoli o de su preferencia

plátanos bien maduros (grandes) • mantequilla o margarina • crema dulce • azúcar • sal • queso tipo Tico o Turrialba • aceite • cebolla mediana • chile dulce • apio • perejil • ajo •

bolillo grande • leche • canela • jitomate • cebolla chica • pasitas • queso fresco • azucar • aceite

crepas • harina de trigo • sal' • huevos • leche • mantequilla • Relleno • jalea de grosella • ron • crema dulce • grosella frescas para adornar