Dulce

Huevos • Harina • Almidón de maíz (Maicena) • leche (yo usé descremada) • Sal a elección • Vainilla a elección • Azúcar a elección • aceite

huevo • azúcar • Mantequilla temperatura .ambiente • esencia de vainilla • canela • Levadura química • Avena arrollada • Harina integral • sal

Melva fresca (la pieza en bruto) echa rodajas más o menos gorditas • vino blanco (que sea muy ácido. Yo aconsejo tipo chardonnay) • vinagre de jerez • vinagre de manzana • zumo de naranja (yo aconsejo natural) • miel de caña • aceite de oliva virgen extra • c/p pimienta verde en conserva (la aconsejo así. Da un toque especial. Pero puede ser normal en grano) • fumet o caldo de pescado blanco suave (yo he utilizado uno que tenía echo de lubina) • ajo • cebolla dulce en juliana • ud. zanahoria cortada en brunoise •

Para la masa• • 🩷100 gr de manteca • 🩷50 gr de azúcar • 🩷 1 huevo • 🩷 200 gr de Harina 0000 • Para el relleno y la cubierta• • 🩷400 gr de dulce de leche repostero • 🩷2 huevos • 🩷 Esencia de vainilla • 🩷150 gr de azúcar • 🩷150 gr de coco rallado • 🩷 50 ml de crema de leche

tomate pelados • azúcar • canela molida • clavos de olor • Jugo de 1 limón

harina de arroz blanco • fécula de maíz • harina de mandioca • margarina • cdas.agua • huevo • sal • mermelada de damasco • manzana • azúcar • coco rallado • margarina

Carne roja (preferiblemente panceta o costillas) o de pollo (alitas) • Azúcar • Sal • Aceite • Jengibre • Agua • Opcional: ajo tierno, cebolla, puerro, perejil o similar

yema • leche • azúcar • Cáscara de limón o algún cítrico • Opcional almidón de maíz • Opcional canela • Opcional vainilla • Yo le pongo la cáscara de un limón cortada gruesa de la cáscara dado que después es más fácil sacar. Y además le rayo un poquito de la cáscara que quedó sin cortar. NUNCA LO BLANCO

manteca pomada • Azúcar impalpable • Ralladura de limón • sal • huevos • leche o crema de leche • Harina 000 • leudante • dulce de leche • huevos • leche (crema de leche) • azúcar •

harina • levadura o tres sobrecitos • aceite • agua tibia • sal • azúcar • Yema de un huevo

puerro • acelgas • ajo • montón de roselles • café de especias sabor Cookpad • vueltas de molinillo de pimienta negra • huevo batido para pincelar • Semillas de sésamo • Semillas de chía • sal marina integral

mazorca tierna cruda • leche • azúcar • harina de maiz precocida • aceite • Sal • Para servir: • Queso • Dulce o jalea de guayaba casera

harina • azúcar • huevos • Polvo para hornear • aceite • leche • Vainilla • Nueces • Dulce de leche

centímetros cúbicos de aceite neutro (yo usé de girasol) • colmada de miel • azúcar negra • huevos medianos • Esencia de vainilla • harina integral extrafina • harina 0000 • sal • cacao, el de la chocolatada de los niños (yo usé Nesquik) • polvo para hornear • dulce de batata con chocolate (cortado en daditos) • chips de chocolate •

huevos • azúcar • pote de dulce de leche • pote de queso crema de 360 gr • pote chico de mascarpone • vainillas • Café • Oporto

solomillo de cerdo • Caldo Carne • Pedro Ximénez • Nata • pimienta negra en grano • Mix de pimientas molidas • cebolla • Sal • Aceite de oliva

sandía • azúcar • agua

Maní tostado sin sal • Azúcar • Sal

planchas de masa brisa • dulce de membrillo con o sin azúcar • cacahuetes o cualquier otro fruto seco • huevo • sésamo para poner por encima

dátiles • leche

calabacín verde y 1 calabacin amarillo medianos cortados en medialunas delgadas • pimiento rojo mediano cortado en tiras delgadas • cebolla blanca pequeña cortada en láminas delgadas • zanahoria mediana cruda cortada en tiras delgadas • cebolla puerro pequeña cortada en sesgo • Para el aderezo: • salsa soja • ketchup • ají molido • pasta de ajo casera • azúcar • jengibre picadito ó molido •

dulce de leche • dulce de batata • huevos • Azúcar para preparar caramelo • taza de Nueces cortadas pequeñas

huevos • dulce de leche • queso crema • agua • edulcorante, o lo que uses • harina de algarroba • harina integral • polvo de hornear

Tapa empanadas • Miel • Membrillo • Dulce de batata

aceite • aguardiente o anís seco • azúcar • harina normal • canela • bote pequeño de melocotón 🍑 en almíbar • plátano • Calabaza confitada en • Canela molida • Azúcar glasé