Gruyer

pan de caja por persona • jamón de pierna o 3 pechuga de pavo • queso manchego/gouda/gruyère/chihuahua/emmental el que se prefiera que derrita • mayonesa (opcional) • mostaza (opcional) • aderezo de preferencia (opcional) • mantequilla

Cebolla en emince • mantequilla • harina • fondo de pollo • cebolla 1 zanahoria y 2 ramas de apio, laurel perejil y pimienta negra (para el fondo) • tomillo fresco • queso emmental o gruyère • van baguette • sal, pimienta

pan de caja • jamón de pierna • jamón pechuga de pavo • queso manchego/gouda/chihuahua/panela(cuajada) • Mayonesa y mostaza (opcional, se puede sustituir por mantequilla) • queso suizo/chihuahua/manchego/gruyer/gouda • salsa bechamel

filetes aplanados en el corte que prefieran) • sal • aceite • queso gruyère o gouda

pan de caja • mantequilla sin sal • sal • pimienta • perejil picado • jitomate cherry en rebanadas • aceitunas negras en rebanadas • huevos de codorniz • queso gruyère

papas medianas • Mantequilla • harina • leche entera • queso gruyère • queso cheddar • sal con ajo • sal • cebollín picado • perejil picado • tocino • romero fresco

Pechugas de pollo • consomé en polvo • pimienta • sopa Campbell's crema de pollo o crema de pollo con champignons • leche Clavel evaporada • queso gruyére (aprox) • Mantequilla o margarina • piñones (opcionales) • Uvas (opcionales) • huevos • Pan molido • aceite

Langosta: • cola de langosta (puedes sustituir por 300 gr de camarón o langostinos) • Mantequilla • crema • queso gruyère (sustituir por emmental o gouda) • cebolla • jitomates • ajo • vino blanco • Ensalada (opcional) • Radicchio • Escarola •

pera Bartlett o Williams • nueces • queso parmesano o gruyère • aceite oliva • vinagre balsámico • miel (opcional)

cebollas medianas • ajo • mantequilla • azúcar • harina • vino blanco seco • romero • tomillo • 🧂 sal • caldo de carne • 🧀 queso gruyère • 🥖 baguette de cebolla

Necesario Queso Gruyère • Mermelada de higo • Pan Baguette rebanado

Jamón Serrano • Lomo Embuchado • Chorizo Pamplona • Salami Tipo Italiano • Peperonni • Pastrami • Pastel pimiento rojo • Pechuga de Pavo • Jamón de pierna • Queso Gouda • Queso Panela • Queso Brie •

panceta • huevo • crema • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • nuez moscada • Masa Brisée

fondo de res • cebolla • mantequilla • harina • vino de jerez • queso gruyere • hojas de laurel • tomillo • sal • pimienta molida • Pz pan baguette • mantequilla •

fondo de res • cebolla blanca • mantequilla • mantequilla • harina • harina • vino de Jerez • pan baguette • Pan baguette • queso gruyère • queso gruyère • hoja de laurel •

Cebolla blanca • fondo de res • mantequilla • harina • vino • Baguette • queso gruyère • laurel • tomillo • Sal y pimienta

fondo de res • cebolla blanca • mantequilla • Harina • Vino de Jerez • Pan baguette • Queso gruyère • hoja laurel • Tomillo

Fondo de res • Cebolla blanca • Mantequilla • Harina • Vino Jerez • Pan baguette • Queso Gruyère • Laurel Tomillo y sal

Fondo de res • harina • Cebolla Blanca • Mantequilla • Vino de Jerez • Baguette • Queso Gruyère • Hoja Laurel • Tomillo • Sal • Pimienta

fondo de res • cebolla blanca • mantequilla • harina • vino de Jerez • pza. baguette • queso gruyère • hoja de laurel • tomillo • Sal y pimienta

Fondo de res • Cebolla blanca • mantequilla • Harina • Vino de Jerez • pz Pan baguette • Queso gruyère • Hoja de laurel • Tomillo • Sal • Pimienta

Fondo de res • Cebolla blanca • Mantequilla • Harina • Vino de Jerez • pz. de Baguette • Queso Gruyère • Laurel • tomillo • Sal • Pimienta

Fondo de res • cebolla blanca • Mantequilla • harina • vino Jerez • pan baguete • queso gruyère • hoja de laurel • tomillo • Pimienta • Sal

Fondo de res (caldo o consomé oscuro sin sal) • cebolla blanca • Mantequilla • harina • vino de Jerez • Pan baguette • Queso gruyère • laurel • tomillo • Sal • Pimienta

harina (280g) • polvo para hornear • azúcar • sal • queso gruyère • leche • mantequilla • huevo • champiñones • mantequilla • echalote • queso parmesano •

Para la bechamel: • Mantequilla • Harina • Cebolla 1 pz • Laurel 1 pz • Clavo 1 pz • Leche • Nuez moscada • Para el pollo • Pechuga de pollo o milanesas. • Queso gruyère • Jamón •

harina • levadura • sal • agua tibia • aceite de oliva • Queso mozzarella • Queso gruyère • pepperoni • piña • jamón • salsa de tomate

panceta • huevos • crema lyncott • sal • mantequilla • cebolla • queso gruyère • pimienta • harina • mantequilla • yemas de huevo • sal

fondo de res • cebolla blanca • mantequilla • pan baguette • harina • queso gruyère • hoja de laurel • tomillo • vino de Jerez • sal • pimienta