Masa sable

azúcar • mantequilla • harina • huevo • sal • esencia de vainilla

harina • azúcar glass • almendra molida • sal • mantequilla sin sal • huevo

harina de trigo • harina de almendra • azúcar glass • sal • huevo • mantequilla cortada en dados pequeños • polvo de cocoa

azúcar • mantequilla • harina • levadura • yemas • sal • la pulpa de calabaza • claras de huevo • gelatina en polvo • azúcar • agua • canela en polvo •

harina • azúcar glass • almendra molida o polvo de almendra • sal • mantequilla • huevo

mantequilla • azúcar glass • Royal (levadura química) • sal • huevo batido • harina de trigo tamizada

base de masa sable • crema de mantequilla sabor chocolate • salsa de frambuesa • helado de frambuesa • brownie en trozos • moras • pudin de cocoa • decoraciones de chocolate

mousse de zarzamora (según receta) • glaseado espejo (según receta) • galleta de masa sablé (según receta) • merengue italiano (según receta) • tulip paste (según receta)

mantequilla • azúcar glass • Royal (levadura química) • sal • huevo batido • harina de trigo tamizada • gelatina sabor piña, para preparar 1/2 litro • agua caliente para la gelatina • claras de huevo • azúcar glass

Ingredientes de La Receta • Crema de almendras • Almendras fileteadas • Masa Sable Breton • Ingredientes de la Pasta Sable Breton (400 Grs.): • Yemas de huevos • Mantequilla • Azúcar • Harina de fuerza • Polvo para hornear • arroz crudo (para hornear la base de la tartaleta) • Mts. Papel de Aluminio (para hornear la base de la tartaleta) •

Crema de almendras • Melocotón en almíbar • Masa Sable Breton • Ingredientes de la Pasta Sable Breton (400 Grs.) • Yemas de huevos • Mantequilla • Azúcar • Harina de fuerza • Polvo para hornear • arroz crudo (para hornear la base de la tartaleta) • Mts. Papel de Aluminio (para hornear la base de la tartaleta) • Ingredientes de La Crema de Almendras (350 Grs.) •

Harina 0000 (tamizada) • Azúcar impalpable (tamizada) • Yemas • Manteca fría • Sal • Ralladura de 1 limón o esencia de vainilla • Ricota • (1/2 pote) Leche condensada • Ralladura de limón • Claras (las que sobran de la masa)

Harina 0000 • Azúcar Impalpable • Sal • yema • Manteca • Esencia de vainilla

harina 0000 • manteca • azúcar • almendras, nueces y castañas caju • Dulce de leche repostero • frutillas y arándanos • crema kinder de mí recetario pero con chocolate semiamargo

manteca • azúcar impalpable • yemas de huevo • vainilla • harina 0000

harina 0000 • azúcar • Huevos • manteca pomada • esencia de vainilla • esencia de naranja • ralladura de naranja a gusto • glasé • colorantes a gusto

manteca • azúcar impalpable • huevo • harina oooo • cacao amargo • esencia vainilla • ralladura naranja

Margarina • Azúcar • huevos • esencia de vainilla • Ralladura de limón • harina leudante o más

avena instantánea • pasta de almendras casera • semillas de sésamo blanco • huevo

Masa sablé necesitamos: • harina de todo uso • mantequilla temperatura ambiente • azúcar • yemas de huevo XL • huevo entero XL • esencia de limón (lo pueden sustituir por la ralladura de 1 limón) • café de levadura en polvo o polvos de hornear • Para la crema pastelera necesitamos: • leche (en mi caso es entera) • azúcar • yemas de huevo •

manteca • azúcar • Ralladura de naranja • huevo • harina 0000 • cacao amargo • polvo de hornear • sal • café

Masa diplomática necesitamos: • leche • yemas de huevo XL • azúcar • harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär mix pan) • maicena o harina fina de maíz • gelatina sin gluten • Pasta de vainilla sin gluten • mantequilla a temperatura ambiente • nata fría • Para la masa sablé necesitamos: • huevo (50 gr) •

manteca • harina común • azúcar glass • Esencia de vainilla • huevo

🍰 MASA SABLEE • manteca • azúcar blanca • harina 0000 • polvo para hornear • nueces picadas • huevo • yema • 🍰 RELLENO • kgs. Manzanas verdes • azúcar (100 gr) • agua •

manteca • azúcar impalpable • yemas • harina • Vainilla opcional • Dulce de leche • Azúcar impalpable • Agua

harina floja • cacao en polvo • almendra molida • azúcar lustre • mantequilla • huevo • sal