Monkfruit

(molida fina) Harina de almendras • limón Jugo de limón • limón Ralladura de limón • (agrega más si es necesario) Ghee derretido • Huevos • Polvo para hornear (royal) • (ajusta al gusto) Endulzante de fruto del monje • para espolvorear al final Azúcar glass de fruto del monje

puré de calabaza • harina de avena • polvo de hornear • bicarbonato • sal • monkfruit • leche de coco • aceite de coco • huevo • vainilla • pumpkin spice • vinagre de manzana

aceite de coco refinado solido • monkfruit para repostería • harina de almendra extrafina • esencia de vainilla • nuez • bicarbonato sodio • Monkfruit pulverizado extra para cubrir

harina de avena • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal • monkfruit • agua • vinagre de manzana • vainilla

harina de arroz integral extrafina • fécula tapioca • goma xantana (o reemplazar las anteriores por premezcla sin gluten o harina común) • bicarbonato de sodio • aceite vegetal • monkfruit para repostería (usé mitad dorado y mitad pulverizado) • te chai • huevo • vainilla • leche de coco • monkfruit pulverizado • pumpkin spice •

En un bowl vas a mezclar: • yogurt griego • huevo • aceite aguacate o ghee derretida • extracto de almendra • azúcar mascabado • monkfruit • t de harina de avena • polvo de hornear • t chispas de chocolate amargo • t de frambuesas cortadas en 5

mantequilla de almendras • cacao en polvo • xilitol o monkfruit pulverizado o el endulzante de tu preferencia • frambuesas partidas a la mitad • más xilitol pulverizado para espolvorear

sandía congelada sin semillas • monkfruit • clara de huevo • limón su jugo • tajín

fresas congeladas • flor de jamaica (descarte de agua de jamaica) • limón su jugo • monkfruit pulverizado para repostería • tajín • goma xantana (opcional)

harina de arroz integral extra fina • bicarbonato de sodio • sal • pumpkin spice • monkfruit con eritritol • huevos • agua • aceite de coco refinado • puré de calabaza • monkfruit pulverizado para decorar

carne molida • cilantro picadito • ajo picadito • sal • pimienta • salsa tamari • salsa tamari • fécula de tapioca • monkfruit con eritritol • agua • fideos konjac fetuccini • espárragos •

atún • salsa de soya (tamari si estás en DMA) • agua • monkfruit con eritritol (xilitol si es DMA) • jengibre en polvo • ajo en polvo • fécula de tapioca • cebolla cambray picadita

elotes medianos • monkfruit con eritritol • canela molida • mantequilla • mermelada de fresa sin azúcar • crema ácida para servir • agua para cocer al vapor

mezcla para hot cakes sin gluten • polvo de hornear (si utilizas premezcla sin gluten) • bicarbonato de sodio • monkfruit con eritritol • claras • agua • esencia de vainilla • vinagre de manzana • aceite en aerosol • frutos rojos congelados • monkfruit con eritritol • limón, su jugo

elote desgranado (5 elotes aprox) • huevos • leche de coco • aceite neutro (canola, soya, girasol) • monkfruit con eritritol • polvo de hornear • bicarbonato sodio • esencia de vainilla • vinagre de manzana

rebanadas piña • monkfruit dorado • canela

harina de almendras • mantequilla • yemas • Monkfruit • cocoa

manzanas • monkfruit blend con eritritol (o dulce a gusto) • limón pequeño, su jugo • canela en polvo • agua o cantidad necesaria • fécula de tapioca (opcional) • crepas de avena • xilitol o eritritol pulverizado

almendras rebanadas • nuez en trozos • nuez de castilla en trozos (opcional) • semillas de calabaza • coco en hojuelas sin azúcar • monkfruit dorado (puedes reemplazar por sólo eritritol o xilitol) • canela en polvo (o al gusto) • clara de huevo líquida (equivale aprox 1/2 clara, también puedes duplicar receta o cocinar el resto) • sal • aceite de coco • esencia de vainilla

avena en hojuelas • leche de avena • claras de huevo • xilitol o dulce a gusto • sal • manzana en rebanadas finas • xilitol o monkfruit con eritritol • canela en polvo

agua • goma xantana • erititol o xilitol o blend monkfruit eritritol • sal • esencia de vainilla • esencia de maple (opcional) • colorante comestible café (opcional)

pan de centeno negro • leche de coco (o la de tu preferencia) • huevo • esencia de vainilla • xilitol o monkfruit • crema o leche de coco de lata refrigerada 1 día antes • mermelada sin azúcar • frutos rojos • xilitol pulverizado para decorar