Ni semillas

semillas de ajonjolí, dátiles, huevos, nueces, chispas de chocolate, polvo de hornear, vainilla, sal

filetes de pescado blanco, aguacate, tomate verde en cuartos, chile serrano sin semillas ni venas o al gusto, cebolla fileteada, ajo en polvo, yogurt griego, agua, sal y pimienta, aceite de aguacate

quinoa cocida, harina de linaza, harina de semilla de girasol, chía hidratada, cacao, arándanos, sal, aceite, agua, ciruelas, manzanas verdes, clavos de olor

harina de arroz Integral, linaza (lino), semillas de girasol peladas y enteras, agua tibia, Chía activada (remojado)

maíz para pozole, ajo, hierbas de olor, chile guajillo, sin semillas ni cabo, remojados en agua caliente, chile ancho, sin semillas ni cabo, remojados en agua caliente, sal, consomé de pollo en polvo, pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cocida y deshebrada reservando el caldo, cebolla picada, frasco de orégano seco, rábanos, desinfectados y picados en rodajas, limones, cortados en mitades

spaquetti cocinados al dente y escurridos, tomates verdes, chiles poblanos sin piel ni semillas , cilantro, cebolla, ajo, crema, brócoli los arbolitos, aceite de oliva, Knorr Suiza o caldo de pollo

verdura troceada: coliflor, zanahoria, ejotes, puerro, papa, Caldo de res, puré de jitomate (2 jitomates asados sin piel ni semillas licuados con un trozo de cebolla), tomillo en polvo, chico de espaguetis partidos u otra pasta al gusto, Salsa y pimienta, Salsa macha

tortillas de maíz frías de preferencia de un día anterior, Manteca , Relleno:, puré de papas con requesón y jalapeño picado muy bien revueltos con un toque de sal, Salsa:, chiles poblanos asados sin semilla ni rabo picados, tomatillos de milpa pelados y asados, aguacate tiernas, chiles jalapeños sin rabo ni semillas asados y picados, cebolla grande pelada picada en juliana, ajo pelados y picados, pepitas o semillas de calabaza picadas

hongos portobello, grandes, cebolla blanca o morada grande, en aros, ajo picado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta, sabor humo líquido o en polvo, salsa inglesa, vinagre balsámico, aceite de oliva extravirgen, frijol frito, tortilla de maíz

jitomate picados finamente, cebolla picada finamente, pepino picado finamente, sin semillas las ni la pulpa, El jugo de los mejillones hervidos, mejillones ya hervidos, conservar el caldo que se crea con los mejillones, catsup , jugo de limón

frijol ya cocido (usé negro, pero pueden usar los que gusten), cebolla, ajo grande, consomé de pollo en polvo, chile seco sin semillas ni vena, orégano, epazote, jitomate, salchichas, chuleta ahumada sin hueso, chorizo, tocineta

pepino sin cáscara ni semillas picados en cuadritos, Tomates cherry picaditos, cebolla morada en cuadritos, aceitunas negras picadas o rodajas, queso feta, pasta penne cocinada de acuerdo a las instrucciones del empaque, aguacate picadito, perejil picado finamente, mostaza Dijon, vinagre de vino tinto, aceite de oliva extra Virgen, ajo en polvo

papas en cubos, chiles poblanos azados sin piel ni semilla, jitomate en cubitos, cebolla picada, ajo picado, de taza de arroz, knorr Suiza (caldo de pollo), Sal, apio (opcional

mango (sin cáscara ni semillas), limones grandes, azúcar o al gusto, agua (pero insisto en que usted agregue al gusto)

harina de trigo Sarraceno, harina de garbanzo, bicarbonato de sodio, semillas de Psylium molidas, levadura, azúcar, sal marina, yogurt sin azúcar, agua

frijoles cocidos usé peruano bola, aceite, chile verde, chile ancho sin venas ni semillas remojado, sal

carne de cerdo en trozos, cebolla , laurel, ajo , sal, pimienta, agua para cocer la carne, chiles anchos, sin semillas ni venas, chiles guajillos sin semillas ni venas, ajo, cebolla, jitomate

nopales cocidos en juliana, jitomates grandes sin pedinculo picados en cubos, cebolla pelada chica cortada en cubos, cilantro labado y picado finamente, chiles serranos sin rabo, ni semillas, ni venas, picados en cubitos, xoconostle asados, pelados sin semillas, picados en cubitos, Sal marina recién molida, epazote, hierba santa, aguacate, buen vinagre de manzana, vinagre madre

nopales cocidos con sal en juliana, hongos guisados, cebolla pelada grande picada en juliana desflemada en limón y sal, milanesas de pollo asadas cortadas en juliana, jitomate grande cortado en juliana y sin rabo ni pedinculo, chilitos jalapeños limpios, sin rabo ni semillas cortados en juliana fina e incurtidos en limón y sal, chiles limpios sin rabo, ni semillas rojos frescos picados en cubos, cebolla pelada y picada en cubos, ajo pelados y picados en cubitos, hierbas de olor frescas picadas finamente, hierba santa picadas finamente, epazote picadas finamente

Aldilla de cerdo o puerco ya preparada o guisada como carnitas, Tortillas de maíz calientes, jitomates asados grandes sin pedúnculo asados, cebolla pelada picada en juliana asada, ajo pelados y picados en rodajas asados, chiles serrano sin rabo asados, naranja agria, su jugo, Ralladura de cítricos, especias recién molidas con sal, Sal, tequila, chiles en vinagre jalapeños con vinagre y zanahorias, cebollita, etc. Picados en juliana delgada, más uno entero

tortillas frías fritas en manteca de cerdo que queden blandas, quesillo fresco para desmoronar, muy bien desmoronado, guajillos limpios sin semillas, ni rabo, ni venas. Remojados en vinagre con piloncillo, jugo de naranja agria, jitomates sin pedinculo asados y sudados, cebolla pelada grande picada en juliana asada, ajo pelados asados y picados, cominos asados, orégano seco asado, Sal marina, Lechuga rebanada lavada, Cebolla en aros

aceite de oliva, chilitos de árbol sin cabo, ajo grande o tres pequeños, semillas de cacao, cacahuate sin cáscara ni piel, almendra, ajonjolí, sal de grano

frijoles cocidos de su preferencia, salvia fresca, cebolla pelada y picada toscamente, ajo pelados y picados, manteca de cerdo, Sal de mar, costillas de cerdo en trozos chicos, limpias y lavadas, hierbas de olor frescas, cebolla pelada cortada en cuatro gajos, ajo pelados y partidos por mitad, vinagre madre o piña casero, agua

Duro de cerdo partido en pedazos finos, tomatillo de milpa pelado y hervido con un poco de bicarbonato escurridos, chiles jalapeños limpios sin venas, sin semillas ni rabo, chiles poblanos limpios sin rabo, semillas ni venas, chilacas verdes limpias, sin rabo, sin semillas ni venas, pulque o cerveza clara, Sal de mar, epazote, hierba santa, hierbabuena, Laurel, cominos asados

mini bolillos o birotes, frijoles refritos con chorizo, lascas o rebanadas finas de carnitas o pierna mechada, jitomate sin pedúnculo partidos toscamente, cebollas peladas y partidas toscamente, dientes de ajo pelados y picados, canela tostada o asada, cominos tostados, clavos de olor tostados, semillas de anís tostadas, laurel, pimientos rojos asados limpios, sin semillas ni rabo

chico de espagueti cocido en agua, chiles poblanos asados limpios cocidos sin rabo ni semillas en juliana fina, jitomates grandes lavados asados sin rabo ni pedinculo cortados en juliana, cebolla pelada grande asada cortada en juliana, ajo pelados y picados, epazote picadas, hierbabuena picada, xoconostles asados picados, pelados y sin semilla, pulque, Sal marina, Pan con mantequilla, ajo picado y chile enpolvo con orégano

Totopos recién dorados, sin que estén quemados hechos en casa y oreados al sol, Para la salsa:, buen pulque o cerveza, chiles cascabel tostados a fuego muy bajo en las cenizas sin rabo, cebolla grande pelada y picada entrozo tosco, ajo pelados y picados, chica de canela, pimientas gordas o de Tabasco, clavos de olor para cocinar, Jitomates asados limpios, sin cáscara ni semillas, vinagre madre o de piña casero, cominos asados