Pimenta do

Escargot (caracoles) de mar • papas • zapallo cabutia • batatas dulce • tomates • pimentón mediano verde • pimentón mediano rojo • pimento mediano amarillo • cebolla mediana roja • Hierbas frescas • ajo • zanahoria mediana •

file de javali fatiado em rodelas, temperado com sal pimenta, azeite de oliva e molho de soja • Uma colher de sopa de mistura das cinco pimentas picadas gr • Purê de Favas • favas cozidas no vapor e limpas • Três colheres de sopa de manteiga sem sal • Uma colher de sopa de creme de leite • Uma colher de sopa de cebola picada fina refogada em manteiga • leite morna • Sal e pimenta do reino

Couve-de-bruxelas • Azeite • Sal e pimenta-do-reino a gosto

alcatra • batata limpa cozida ao vapor e cortada em cubos pequenos • Uma cenoura cozida no vapor e cortada em • abobora limpa cortada em cubos pequenos • pimentão verde cozido no vapor cortado em cubos pequenos • óleo de milho • cominho • Um dente de alho picado fino • oregano seco • molho de soja • vinho branco seco • Uma cebola meia picada fina •

Filé de salmão • Limão siciliano • Alho 1 dente em brunoise • Pimenta do reino necessário • Cebola 1 grande em brunoise • Óleo de canola • Pimenta rosa você que manda • Gengibre fresco 1 pedacinho • Abacaxi • Laranja • Hortelã 8 folhas grandes • Manjericão 8 folhas grandes •

Filé mignon (emincé) • Sal Q.b • Mostarda • Catchup • Pimenta do reino em grãos Q.b • Creme de leite • Óleo de soja Q. b • Batata palha • Alho 1 dente • Cebola ¼ unidade

camarão 7 barbas • camarão seco defumado • postas de peixe branco • cebola cortada em rodelas • tomate concassé • colheres (chá) de coentro em Pó • pimentão verde • colher (chá) de pimenta calabresa em flocos • suco de limão • azeite de dendê • castanha de caju torrada • amendoim descascado •

peixe firme ( que não desmanche fácil) • banana nanica verdes ( plátano) sem casca e cortada de comprido • banana nanica madura amassada • camarão pq limpo ( gambas ) • lula limpa ( calamares ) • marisco sem casca ( mejillones ) • polvo ( pulpo ) • cebola em brunoise • dentes de alho esmagados • Coentro e cebolinha • colheres Azeite • Farinha de milho amarela •