Pollito picanton

pechuga de pollo de aproximadamente 1/2 kg • Manteca o ghee y aceite de oliva a gusto para freír el pollo y cocinad los puerros • puerros • queso crema • crema de leche • huevos • Sal, pimienta, jengibre, mostaza de dijón, o lo que se te ocurra a vos • ajo

pollitos picantones • ajo, sal y pimienta • Tomillo o romero

pollitos o picantones • Manteca de cerdo • cebolla grande • ajo • setas o champiñones • salsa de tomate • pimentón ahumado de La Vera • brandy • agua • buen puñado de perejil • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta y sal

Pollitos picantones • ajos partidos • ajos entera • Laurel • Pimienta negra en grano una cucharada • Sal y pimienta • Zanahorias • Cebollas laminadas • Vinagre de vino blanco • Vino blanco un vaso y medio • Aceite de oliva • Tomatitos cherry de colores para decorar

Pollitos Picantones de Maíz • Calabacín • Tomates • Zanahorias • Sal y pimienta • Cebolletas Francesas • Para el aliño • mostaza • salsa brava • tabasco • avecrem de pollo • Sal y pimienta •

coquelet, también llamado picantón, pero puedes hacer un pollo entero, o muslitos… • melocotón en almíbar (yo se la puse grande, pero para este pollito, con una de 400 gr es suficiente) • ciruelas (o pasas, o dátiles) • aceite de oliva virgen extra • mantequilla • sal • pimienta

pollito picanton • carrilladas de cerdo • judías verdes planas • alcachofas • tomate maduro grande • ajo • Caldo de pollo casero • Pimentón dulce • Azafrán molido • Aove y sal • Pimienta negra molida • Arroz bomba

PARA EL ADEREZO • romero de especiero • pequeña de tomillo de especiero • pequeña de orégano • pequeña de laurel molido • pequeña perejil seco • sopera de aceite de oliva virgen • El zumo de medio limón pequeño • Sal y pimienta • pollito picantón por comensal • patata mediana por comensal • setas variadas

picantones, pollitos pequeños • aceite de oliva virgen extra • condimentos para parrilladas • sal • chimichurri

pollitos picantones • hierbas provenzales • pimienta • ajos • aceite de oliva • patatas medianas