Picantones en escabeche

Name: Picantones en escabeche
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Pollitos picantones; 1 Cabeza ajos partidos; 1 Cabeza ajos entera; 4 hojas Laurel; Pimienta negra en grano una cucharada; Sal y pimienta; 4 Zanahorias; 3 Cebollas laminadas; 2 vasos Vinagre de vino blanco; Vino blanco un vaso y medio; 1 vaso Aceite de oliva; Tomatitos cherry de colores para decorar

Janet de la Puente @cook_7160645

Asturias. Valle Dé Aller

Nos encanta el escabeche tanto en pescados como de carne

Picantones en escabeche

Janet de la Puente @cook_7160645

Asturias. Valle Dé Aller

Nos encanta el escabeche tanto en pescados como de carne

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Ingredientes

4Pollitos picantones
1 Cabezaajos partidos
1 Cabezaajos entera
4 hojasLaurel
Pimienta negra en grano una cucharada
Sal y pimienta
4Zanahorias
3Cebollas laminadas
2 vasosVinagre de vino blanco
Vino blanco un vaso y medio
1 vasoAceite de oliva
Tomatitos cherry de colores para decorar

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Paso a paso

1

Cortar los pollitos por la mitad y poner sal y pimienta negra molida y en una cazuela con aceite de oliva poner los pollitos a dorarse bien.poner la cebolla los ajos la zanahoria la pimienta en grano el laurel y sofreír muy bien
2

Poner el vino y el vinagre dejando cocer durante media hora. Dejar enfriar y acompañado de unos tomatitos o una patata hervida esta de lujo

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Janet de la Puente @cook_7160645

viernes, 01 de junio de 2018 a las 04:10 AM

Asturias. Valle Dé Aller

Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita

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