Salsa mojo

sal • comino • taza de aceite oliva • taza de Mojo criollo • taza de Salsa de soya • ahí pimiento • agua • orégano en polvo • berenjena entera picada en rodajas • postas de pollo

CHICHARRONES: • Panceta • vinagre • pimienta negra fresca • pimienta blanca • sal de mar • salsa picante de ají habanero • ajos • agua • cerveza lager • YUCA AL MOJO: • yuca peladas •

testículos de toro • riñones de res • cebolla mediana en juliana • ajo • tomates maduros • pequeña de sofrito criollo (Natura's) • Sal • vino de cocinar • mojo (opcional) • limón • culantro picado

camarones medianos • plantillas medianas • salsa de tomate goya (marca opcional) • ajo machacado • beans and carrot (guisante y zanahoria) • aceitunas verdes • pimiento rojo en tiras • cebolla picada fina • aceite • sofrito (recao ó el de su gusto) • Cilantro • laurel opcional

rabo • Mojo • Adobo • Cebolla • Ajo • Orégano • vino • vinagre de manzana • Limón • Lemon and pepper • Ajíes de colores • arroz •

yuca • pollo entero • perejil • ajo • recado • salsa de tomate

lomo de cerdo sin grasa • Vino blanco • cervezas de preferencia amarrilla • ajo • laurel • cebolla • Pimienta • Sal gruesa • consomé de carne • salsa de barbacoa • mojo de marinar goya • papas

Patatas • Queso de vaca, cabra y oveja semicurado • Tostones • Pechuga empanada • salsa de mojo picón: • ajo • cayena • cominos molidos • pimentón dulce o picante (dependiendo del gusto) • aceite • vinagre • sal

tortillas de harina (mexicanas) • pollo asado de 3-4 lbs. desmenuzado • aguacates (paltas) picados • queso rallado Monterey-Jack • frijoles negros • arroz cocido estilo mexicano o arroz amarillo-4 tazas • crema agria (sour cream) guarnición • salsa mojo • ver recetario

pollo • cebolla • ajo • caldo de pollo • orégano • apio • romero • ají de cada color si prefieres • salsa inglesa • El jugo de 1 limón • mojo goya • Pimienta

ajo • chiles serranos sin las semillas • cilantro • jugo de 1-2 limas • jugo de 1 naranja • aceite de oliva extra-virgen • sal y pimienta

Salmón marinado casero • Alcaparrones • Salsa romesco • Mojo verde

restos de sancocho (pescado, papas y batata) • pan de molde • ajo • harina • leche • Aceite de oliva • cilantro • mojo de pimiento • cebolla • ajo • tomate frito • agua •

Pimiento Rojo • Pimiento verde • Cebolla • Calabacín • Berenjena • Champiñones • Espárrago triguero verdes • Aceite de oliva extra • Sal Maldon • Pimienta blanca • Salsa picante • Jamón serrano Ibérico

yema de huevo • ajo • mostaza picante • aceite de oliva • Sal fina cantidad a gusto • zumo de limón • comino • pimentón • pimienta cayena • perejil picado • papas • Sal

pimientas piconas o ajis rojos • ajo • comino • pimentón picante • vinagre • aceite de oliva virgen extra • sal

cilantro fresco • ajo • comino en polvo • aceite de oliva virgen extra • vinagre de vino blanco • cayena • sal

rodajitas de pan tostado • guacamole • lata de caballa en tomate • queso crema light • aceitunas deshuesadas mojo picón

patatas asadas • salsa mojo picón • huevo • Sal • Pan rallado • Aceite de oliva de spray

patatas grandes • bacon en tiras • queso para fundir • queso cheddar • tortilla de maíz • salsa mojo picón • Sal • Aceite de oliva virgen extra

patatas medianas • melva en conserva escurrida • queso rallado • salsa mojo picón • nata para montar • huevos • Sal

ciantro • g/ de pimiento verde • / cucharita de sal gorda • /2cucharadita comino • /cucharadita de vinagre • /diente de ajo • g/de aceite de girasol • patata cocida • g/de agua

cilantro • aceite de girasol • jugo de naranja • vinagre de manzana • ajo • sal a gusto • pimienta a gusto

Pechugas de pollo • Ajo • Pan • Cayena • Pimentón • Comino • Vinagre • Aceite de oliva • Sal

lubina • tirabeques • Aceite de sésamo • Salsa siracha • Mojo verde: • cilantro • Aceite de oliva • Vinagre • Sal y pimienta • Ajo en polvo • Comino molido • Mojo rojo: •

ajo • sal • cebolla mediana • Jugo de 1/2 naranja • Jugo de 1/4 de limón • aceite de oliva (preferiblemente)