Sin clara

bien llena de coco rallado • azúcar • clara de 2 huevos • maicena • vainilla • mantequilla

avena integral (puede ser molida o en hojuelas) • claras de huevo • huevo entero • yogurt griego • leche descremada • cocoa sin azúcar • fresas • banano entero mediano

almendras enteras • de tazas de harina sin gluten de todo uso • huevos, separados yemas de claras • azúcar mascabado • vainilla • puré de manzana • sal • canela en polvo • royal sin gluten • blueberries lavados y desinfectados • capacillos para muffins

Harina de almendra • Harina de maíz precocida (Arenas/P.A.N.) • Fécula de maíz • Polvo de hornear • Sal • Claras de huevo • Azúcar • Azúcar vainillada • Yogur Silk de almendra sabor vainilla • Aceite de coco líquido • Almendras laminadas o picadas • vainilla

clara de huevo o 2 huevos grandes • miel de abeja • esencia de vainilla • queso crema • azúcar o 1/2 taza si se desea más dulce • de taza de harina de almendras • cocoa en polvo • sal • chispas de chocolate amargo

huevos enteros 🥚 + 2 claras de huevo (el balance ideal para disparar la proteína sin disparar las grasas) • rebanadas de pan low-carb 🍞 o pan proteico (cero complicaciones con los picos de glucosa) • cucharadas (30g) de queso cottage 🧀 o yogur griego natural sin azúcar (el secreto técnico para aportar humedad y caseína de absorción lenta) • cucharadita de aceite de oliva virgen extra 🫒 o spray vegetal (solo para lubricar la sartén sin sumar calorías innecesarias) • puñado de cebollino fresco 🌿 picado (toque herbáceo que eleva el sabor sin sumar carbohidratos) • Sal marina y pimienta negra 🧂 al gusto (siempre se añaden al final para no deshidratar el huevo antes de tiempo)

sandía congelada sin semillas • monkfruit • clara de huevo • limón su jugo • tajín

mezcla para hot cakes sin gluten • polvo de hornear (si utilizas premezcla sin gluten) • bicarbonato de sodio • monkfruit con eritritol • claras • agua • esencia de vainilla • vinagre de manzana • aceite en aerosol • frutos rojos congelados • monkfruit con eritritol • limón, su jugo

caña de lomo de 1 kg aprox. sin grasa • aceite oliva • cebolla • poro • ajo • tomillo fresco • lata cerveza clara de 473 ml • hongos cremini • agua • mostaza a la antigua • sal y pimienta

pechuga de pollo • claras de huevo • sal • ajo • perejil seco o fresco • galletas o tostadas de arroz • fécula de mandioca/tapioca • polvo para hornear • aceite en aerosol

claras • xilitol • agua • crema de almendras

claras huevo duras • cilanto • cúrcuma • ajo en polvo • limón, su jugo • agua (comencé por 1/4 taza) • sal • pimienta molida

yemas y 2 claras de huevo • leche (puedes usar más si observas que la masa se endurece) • harina de trigo • harina de avena • Royal • esencia de vainilla • jugo de limón • Endulzante • Yogurt griego sin azúcar • azúcar glass • plátano • Nuez de la india •

nuez de castilla • harina de arroz • bicarbonato de sodio • polvo de hornear • canela molida • clavo molido • sal • xilitol o eritritol • aceite de oliva • yemas • claras • crema de coco (en mi caso estaba refrigerada) •

claras de huevo • cacao • xilitol o eritritol • agua • fécula de tapioca (opcional)

agua • jugo de limón • limón, su ralladura • xilitol o eritritol • fécula de tapioca • agua fría • claras de huevo grandes

hojuelas de avena • harina de arroz (o arroz si puedes procesarlo súper bien) • fécula de tapioca • bicarbonato de sodio • esencia de vainilla • xilitol o alulosa • manzana pequeña en trozos (en puré aprox 1/4 taza) • papaya en cubos • xilitol o alulosa • fécula tapioca • claras de huevo • jugo de limón •

claras • azúcar • agua

manzana mediana (160 gr aproximadamente) • claras de huevo • xilitol o endulzante de preferencia • semillas de linaza • amaranto • avena en hojuelas • canela • nuez moscada • clavo molido

claras (yo usé 1/2 taza de claras pasteurizadas) • xilitol • nibs de cacao para decorar

harina de almendras • almendras picadas • xilitol • claras • esencia de vainilla • crema de coco fullfat refrigerada desde el día anterior • xilitol • frutos rojos a elección

claras • monk fruit • agua potable • zanahoria rallada • avena en hojuelas molida • canela en polvo • jengibre en polvo • nuez moscada • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • vinagre blanco • almendras fileteadas para decorar (no incluir en fase 1 DMA)

chiles poblanos asados limpios y sin semillas • queso manchego • paquete harina de trigo • claras de huevo • yemas de huevo • aceite vegetal • jitomates • cebolla • ajo • agua • Consomé de pollo sal y pimienta • madera

huevo L • clara de huevo • suero leche o agua • levadura seca • harina de arroz integral u otra • azúcar • levadura nutricional • sal • mezcla harina sin gluten • harina integral u otra • Psyllium Fiber • mantequilla pomada o aceite (opcional)