Uso tomate

Tomates bien maduros • ajo • sal • pimienta • zasonador (su favorito) • Albahaca • Laurel • aceite • Azúcar (dependiendo el uso que le dará)

carne de res para cocer en trozos tamaño brocheta • papas blancas grandes • tomates verdes • cebolla partida a la mitad • chiles serranos o al gusto • ajo • sal y pimienta • laurel • aceite vegetal, yo uso de aguacate

carne molida de res (puede ser mezcla de res y cerdo) • ajo en polvo • cebolla en polvo • aceite de oliva • lata 400 gr puré de tomate concentrado • vino tinto • agua • mezcla de hierbas a la italiana • ajo en polvo • cebolla en polvo • paprika • sal •

Arroz yo uso arroz Verde Valle o progreso • espinacas picadas • aceite al gusto • mantequilla 🧈 • ajo picado finito • Cebolla picada pequeña • Tomates o tomatillos Verdes (es el secreto para que no se te pegue)

nopales tiernos • queso panela en rebanadas • aceite vegetal (yo uso de aguacate) • salsa de tomate verde

jitomates medianos • puré de tomate • ajo • laurel • sal • pimienta

carne molida, yo uso con 5% de grasa • cebolla grande • ajo • lata tomates italianos enteros • puré de tomate (210 gr) • aceite de oliva • hierbas a la italiana • vino tinto • sal y pimienta

Tortillas de maíz (yo uso frías pero pueden ser recién hechas) • Queso • huevos • Tomate y cebolla.(opcional)

harina todo uso • manteca vegetal o de cerdo t/a • agua tibia • sal • camarones • diente de ajo • tomates (sin semillas) • cebolla morada • cilantro • paprika • Aceite • Sal y pimienta

receta masa para pizza vegana • salsa de tomate para pizza (uso pasatta) • queso vegano en rebanadas • jalapeño • pimiento en conserva • tomates cherry

camarones medianos • empanizador • tomate rojo • lechuga • Ajo en polvo con mezcla de hierbas finas • huevos • limones • harina todo uso • aceite • aguacate • salsa de chipotle • soperas de mayonesa

Carne molida de pollo • Chile/pimiento verde • Cebolla mediana • Cilantro o perejil picado • Harina todo uso • sal/pimienta/paprika/sazonador • Tomates • Chile guajillo • ajo • cebolla • caldo de pollo o agua • sal, pimienta y orégano

carne molida de res, yo uso 95/5 • cebolla en polvo o 1/3 cebolla blanca • ajo picado • comino • sal • pimienta negra molida • papa blanca grande • rajas de chile poblano asado • tomates verdes • tomates rojos chicos o 1 bien grande • chile morita (opcional) • chile ancho •

harina todo uso • levadura instantánea • mantequilla (puede ser manteca vegetal o margarina) • azúcar • sal • ajo en polvo (opcional) • hierbas secas (opcional) • agua • huevo (para barnizar) • jamón de su preferencia • queso amarillo o mozzarella • salsa de tomate para pizza o pasta

bisteces de res, yo uso pulpa negra o sirloin • o 2 si viene pequeño, de cebollas cambray • nopales medianos • cilantro • caldo de res (o agua) • tomates verdes • cebolla blanca • chiles serranos • cilantro • consomé de pollo concentrado • ajo pequeño • Frijoles negros hervidos •

arrachera • bolillos (10 molletes) • frijoles refritos • aguacates • tomates • cebolla chica • chile jalapeño • chile serrano • puñito de cilantro • aceite de oliva • vinagre blanco • orégano •

tomates maduros pelados • de cebolla en cubos pequeños • aceite de oliva • Orégano • Cilantro o albahaca • Sal y pimienta

la pasta de su preferencia previamente cocida • harina todo uso • leche evaporada • sazón licuado (perejil, apio y verdura) • ajo • cuchrada de mantequilla • cebolla • aceite • maíz dulce • tomate picadita en cubos pequeños • sopita o sazón en polvo de su preferencia • Orégano y sal •

papas para freír con cáscara (uso de MeatMe) • arrachera sin marinar • tomate saladet • cebolla blanca • chile jalapeño • crema acidificada • aguacate • queso cheddar rallado • sal

carne de res molida • cebolla • cebollines • ajíes dulces • ajos grandes • puñito cilantro • pimentón rojo mediano • comino • paprika • orégano • sazonatodo • ajo molido •

harina de maíz • harina de trigo • sal • chile en polvo (árbol o con limón) • agua tibia. Es aproximado, puede ser más o menos • papas grandes hervidas • mantequilla • ajo en polvo • sazón completo • sal • pimienta • crema al gusto •

pescado, el de tu preferencia • cebolla picada • ajo • tomates Barceló • ají gustoso • Orégano • Cilantro ancho • Cilantro • Zumo de limón • Pimentón • leche de coco o una lata • Sal y pimienta •

harina todo uso • cdta sal • de agua • repollo • dientes de ajo • zanahoria • cebollines • cebolla mediana • pechuga de pollo • Salsa de soya al gusto • taza salsa de soya • taza de agua •

tortillas • flor de jamaica, reservar el agua para otro uso • de cebolla pequeña cortada en brunoise • sal • pimienta • tomates verdes • chiles serranos • cebolla • ajo • cilantro • aceite • queso fresco •

cola de langosta • agua • pimienta negra en grano • sal • hinojo picado • perejil • vino blanco • puerros, solo la parte blanca bien lavados y picados • chalote picado • apio • zanahorias, peladas y picadas • pasta de tomate (425gr) •

tortillas de harina crudas • queso chihuahua rallado (puede ser oaxaca o cualquier otro que funda) • jamón virginia, cortado en cuadros (usa tu favorito o cerdo) • toppings: champiñones, chorizo, tocino, etc, (opcional) • salsa de tomate • mantequilla o aceite • salsa de tomate (uso una ya preparada, pero si haces la tuya, mejor)

mantequilla sin sal • harina todo uso • leche entera • queso Parmesano rallado aprox 1 taza • nuez moscada • Sal kosher • bunches de acelgas verdes limpias y picaditos sin el tronco • aceite de oliva extra Virgen • lib de salchicha italiana • queso ricotta de leche entera • Sal kosher • pasta para lasagna cocinadas o precocidas •

carne molida (yo uso res*) • aceite de oliva • sartén profunda con tapa de preferencia con teflón • zanahoria, picadas en cuadritos pequeños • calabaza, picadas en cuadritos pequeños • papa, chica picadas en cuadritos pequeños • cebolla blanca, picadas en cuadritos pequeños • tomate saladet • puré de tomate (1/2) • caldo pollo o res (cubitos si no tienes) • sal • pimienta •