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Pachamanca a la olla 3 Sabores 👍🇵🇪
Lily Correa @Lilycorrea21
Hola Tesa. Pachamanca son carnes maceradas con hierbas diversas con aji elaborado tradicionalmente en pozo de tierra cubierto alrededor por piedras calientes y hojas de maiz ó platano é incorporando las carnes papas choclos habas etc. PACHA que significa TIERRA y MANCA significa OLLA. Osea OLLA DE TIERRA. Son palabras QUECHUA Nuestro idioma Original de mi Querido Perú. ASI como también UCHUCUTA Que en quechua significa AJI MOLIDO. ESTA receta es de la época INCA y tiene mas de 5000 años. Esta vez lo preparé en casa simulando uno de pozo de tierra, Espero te haya servido mi explicación. un abrazo 🤗
(editado)
@tesa.cuina @tesa_cuina
Perfecta explicación!!!
Muchísimas gracias!! Me parece interesantísimo todo lo que me has escrito. Gracias gracias!!! 😘😘😘🥇
Muchísimas gracias!! Me parece interesantísimo todo lo que me has escrito. Gracias gracias!!! 😘😘😘🥇
jeannettemgp @cook_2642981
Qué delicia! Y no pude asistir por un inconveniente no previsto... Para la próxima allí estaré. 👍🏻
Lily Correa @Lilycorrea21
@@quesada1985
Lo ideal seria hacerlo en un pozo de tierra (un jardín por ejemplo)
Lo ideal seria hacerlo en un pozo de tierra (un jardín por ejemplo)
