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Pizza sin gluten!
Marcela @cook_20503936
Hola es un sustituto del gluten es lo q le da elasticidad a la masa. Lo podés conseguir en alguna tienda donde vendan productos naturales , orgánicos. O x mercado libre
Marcela @cook_20503936
O también podés comprar alguna pre mezcla que ya la traiga incorporada hay muchas q ya la tiene y dice en donde dice los ingredientes.
Marcela @cook_20503936
Mira yo en las recetas dulces como ser alfajores o masas sin gluten, no pasa nada quedan bien. Pero en los panes y en las masa de pizza que necesitas elasticidad capas de gusto no te queda mal pero te va a quedar en el caso de la pizza una masa quebradiza. Y se te va a complicar para estirarla.
Verónica ❤️ @verococinaconamor
Gracias por tu ayuda la verdad no conozco mucho de pre mezclas recién estoy aprendiendo un poco😘
Marcela @cook_20503936
Si vas a usar esta mezcla seguido te conviene x un tema de costo, hacer la pre mezcla casera. Que la haces comprando maizena, harina de arroz y fécula de mandioca que esto lo conseguis en cualquier super. Y las proporciones q vas a usar son 400gr de maizena, 300 gr de fécula de mandioca y 300 gr de harina de arroz. Y a esto le vas a poner 2 cucharadas soperas de goma xantica. Y te va a salir más económica que la q viene lista del super , que tiene exactamente lo mismo.
Verónica ❤️ @verococinaconamor
No soy celiaca, pero soy diabética Y no quiero consumir harina
