stephanie

pechuga de pollo con hueso grande • caldo de pollo • tomatillos verdes mexicanos • crema de leche • fécula de maíz.(maicena) • tortillas de maíz • queso mozzarella rallado • salsa picante chile jalapeño o al gusto

repollo verde rayado • vinagre • nueces • pasas negras • manzanas rojas peladas picadas en cuadritos • mayonesa

trocitos de carne de res cualqueira (puede ser tiquiteña, cabeza de lomo, lomo, etc. ) • chile dulce grande partidos en cubos • cebolla grande partida en cubos • ajos picados finamente • zanahorias grandes partidas en trozos • papas grandes partidas en cuartos • champiñones frescos rebanados • aceite vegetal o de oliva • agua • consome de carne (consome desidratado) • cuchradita de comino, curry, sazón completo, oregano seco, romero seco, tomillo seco, papikra • sal y pimienta •

mantequilla • cebolla picada finamente • hongos rebanados pequeña • harina • leche • queso parmesano • cubo consome de pollo (el deshidratado. ) • penne pasta

Para la salsa • vinagre blanco • agua • azúcar en polvo • maicena disueltas en 5 cucharadas de agua • cuchradadita de colorante rojo • cebolla en cubos grandes • de taza piña en cubos • cuchrada de aceite de soya • Para el pollo • pechugas de pollo en cubos grandes • pimienta y sal •

cebolla picada finamente • chile dulce picado finamente • ajos picados finamente • calamares en su tinta • consomé de mariscos o 1 sobre de consentrado de mariscos • arroz precocido • agua tibia • pimienta, papikra, curry y chilera • sal • aceite

jamón picado en cubos • ajo picados finamente • chile dulce partido en cubos • cebolla en cubos • brócoli picado a la mitad y cocinado al dente • zanahoria cocinada al dente en tiritas • coliflor picada a la mitad cocinada al dente • consomé de res • agua hirviendo • sopa de cola de res • pechugas de pollo deshuesadas partidas tiras • sal •

Para el cerdo: • lomito cerdo desgrasado • mostaza dijón • cebolla picada en cubos • ajo picados • salsa china • rollo de culantro • vinagre balsámico • romero • tomillo • sazón completo • curry, papikra, comino y orégano •

grande de palmito en trozos • pequeña de maiz dulce • chile dulce picado en tiritas • brocoli cocinado • lechuga partida en trozos • Para el aderezo • mostaza dijón • vino tinto • vinagre • cuchrada de aceite de oliva

Para la pasta • harina • sal • mantequilla fría • huevo( para barnizar la pasta) • Agua de hielo, la necesaria • harina extra • Aceite en spray • Para el relleno • pechuga de pollo con hueso cocinada, y desmenuzada • mostaza amarilla • comino, paprika, pimienta, curry •

pechuga de pollo con hueso, cocinada y deshuesada • cebolla picada finamente • ajo picado finamente • chile dulce picado • rollo de cualntro picado finamente • aceite • tarrito de salsa de tomate • pimienta • sal • papikra, curry, comino, albahaca • tortillas de harina • rallada de queso mozarella

ajo grande picado • cebolla • hongos picados • concentrado de res (consomé) • mantequilla • agua caliente • harina • mostaza Dijon • vino blanco • pimienta • curry

zapallo grande • tarro de salsa de tomate • queso mozarella

corvina en trozos • rollo de culantro o cilantro • cebolla picada finamente • chile dulce picado finamente • ajo picado fino • limones ácidos, depende del jugo que tengan • sal y pimienta

Para el sanguche: • panes san Francisco • pierna de cerdo • tomate • cebolla en Julianas • Mantequilla • curry • papikra • Salsa especia: • sal • cebolla picada • ajo picado •

Para los tomates y cebollas rostizadas • tomates partidos a la mitad • cebolla partida en cuartos • pimienta • tomillo • romero • sal • aceite de oliva • Para la crema de tomate • La cebolla y tomates rostizados • crema dulce • agua •

Marinado • pechugas de pollo partidas a la mitad • aceite de ajonjolí • salsa de soya • ajo picados • pimienta • sal • jengibre rayado • Para el empanizado • empanizador kellog´s • harina • albahaca, comino, orégano •

Para la masa • harina • agua tibia • cuchradita de sal • harina extra • huevo • Para el relleno • pechuga de pollo con hueso, cocinada y desmenuzada • cebollino picado • cebolla picada • aceite de ajonjolí • soya •