lomo de cerdo más menos el equivalente de 8 bistec, • Perejil, • ajo porro, • cebolla, • Ají, • Orégano, • ajo pimienta dulce, • tomates, • vino seco o vinagre, • aceite vegetal • sal al gusto
Harina de maíz molida y seca, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, una cucharadita de pasta o puré de tomate, media taza de jamoncito cortadito, aceite y sal al gusto
Calabaza, boniato o malanga, caldo de gallina, ajo porro, cilantro, ajo, orégano, aceite vegetal, vino seco, jamón y muslos de pollo deshuesados, taza de arroz crudo, ramitas tiernas de moringa