Tapas para empanadas de mi preferencia ligth para esta receta • Las hojas de un atado de remolacha • cebollas • pimiento rojo • ricota • huevos • Y para pintar las empanadas • huevo • Semillas a gusto sésamo, girasol, lino, etc
Para la masa: • harina de maíz • aceite de oliva • agua tibia • queso parmesano rallado • Para el relleno: • ajo • cebolla • pimiento rojo • berenjena • zuquini • zapallito •