Chile poblano (asados, pelados y picados en rajas) • pechugas de pollo cocidas y desebradas • aceite o mantequilla • cebolla cortada en medias lunas • elotes • crema ácida
Para el flan • leche (de vaca, galón, cartón, etc) • huevos • leche condensada • de piña en almíbar (solo la piña) • Para el caramelo • azúcar blanca • agua (opcional)
