claclis35

de pepino cortado en trozos limpio ya que se utiliza con todo y cascara • a 8 hojas de espinacas con todo y el rabo (desinfectadas) • aprox 20 grs de jengibre sin cascara • manzana verde con cascara • kiwi pelado y en trozos • perejil desinfectado • apio en trocitos (desinfectado) • naranjas (el jugo) • agua

cebolla picada finamente • ajo picados • huitlacoche • calabazas cortadas en cuadritos • jitomates escalfados, pelados y picaditos • pasta de jitomate • flor de calabaza limpia y cortada en mitades • epazote deshojado y picado • a 10 crepas súper delgaditas • queso parmesano rallado • aceite de oliva • mantequilla •

coditos (marca de tu preferencia) • ajo • cebolla picada • pimientos rojos asados, pelados y desvenados • de litro de crema • queso crema • Sal y pimienta recien molida • aceite de oliva • Queso parmesano rayado • aprox de Salmon asado y desmenusado

pierna de cerdo deshuesada y claveteada de aprox 10 kg • chile morita seco • chile guajillo seco • chile pasilla seco • ajo peladas y una cebolla • vinagre • jugo de naranja • puñitos de hierbas frescas como oregano, laurel y tomillo • Sal y pimienta recien molida

pasta hojaldre • atún en agua • jitomates picados finamente • cebolla picada finamente • ajo picados finamente • pimiento morrón rojo picado en cuadritos • cafeteras de alcaparras picadas • aceitunas cortadas en rueditas delgadas • sal y pimienta • aceite de oliva • perejil picado