cebollas • ají morrón • zanahorias • Caldo de verduras • Ossobuco cuatro cortes según cantidad de comensales • Aceite de oliva o girasol • Sal a gusto • vino tinto o blanco OPCIONAL • vinagre blanco • ajo picados
Masa • harina • manteca pomada • agua helada • huevo batido sal a gusto • relleno • puerros Grandes • manteca para saltear • hongos portobellos o Champiñones en Lata • sal a gusto • leche fría • maizena •
