longaniza, • pollo cortado a cachitos • cebolla grande • tomate • ajo • aceite • sal • pimienta • pollo cortado a cachitos • Pimentón picante (eso va a gustos) • Arroz largo (brillante) • tomate •
langostinos • almejas • cangrejo de unos 400gr • sepias grandes • cebolla grande • pimientos rojos • Pimentón picante • Sal, aceite y pimienta • vino blanco • Arroz 6 tazas de café • Caldo de pescado o agua caliente • escamarlans (cigalas)
de falda de ternera, 1 cebolla grande, 1 tomate, 1 hoja de laurel, media cabeza de ajos, pimentón picante, pimienta negra, aceite, vino blanco, 1 vaso de agua, 1 lata de champiñones