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Gabriela

Gabriela

@yabi
Lautaro, Araucanía, Chile
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Me llamo Gabriela, tengo 21 años
no muy fan de las cosas dulces, me voy por lo salado🤤

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    Crudo🥩

    Pan de molde blanco • Carne molida para crudo (3% o 4% grasa) • Aliños (sal, pimienta) • Limón • cebolla morada • ají verde • Pepinillos (yo ocupé agridulces) • yogurt griego no endulzado • Crema de leche espesa • Mayonesa • Limón, sal y pimienta • Ciboullete o cilantro
    • 30 min
    • 4 raciones
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    Pad Thai 🍜

    fideos de arroz (250 gr.) ocupé marca Trattoria • Aceite de sésamo • filetitos de pollo • Zanahoria en juliana • diente de dragón • maní • Limones • Salsa de soya • Salsa de Ostras • Idealmente tamarindo (pero yo no encontré)
    • 40 min.
    • 4 raciones
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    Arroz con mariscos 🦐

    Arroz • Cebolla • Pimiento morrón • Cebollín • mariscos • Salsa de tomate • Curry
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      Leche asada 🍮

      leche • huevos • Azúcar a gusto • Esencia de vinilla • azúcar • gotitas de agua
      • 45-50 min
      • 6-8 porciones
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      Curry de garbanzos🍛

      Garbanzos cocidos • Cebolla • Pimiento morrón rojo • Curry • Crema de leche • Perejil
      • 25-30 minutos
      • 4 porciones
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      Champiñones rellenos🍄

      champiñones (los champiñones más grandes) • Cebolla • Queso rallado (opcional) • huevo
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        Sorrentinos en salsa natural de tomates asados🍅

        harina • huevos enteros • Carne molida • Verduras a gusto (ocupé sólo cebolla) • Aliños • tomates grandes • Cebolla • Ajo • morrón • Aceite oliva • Sal • Albahaca •
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          Zapallo italiano relleno🥒

          zapallo italiano por persona • cebolla grande • Carne molida o picada • salsa tomate • Sal y aliños • Queso en
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            Arroz chaufa con pollo agridulce🍛

            arroz • Agua • huevos • Jamón • Cebollín (la parte verde) • Soja • pechuga de pollo limpia y deshuesada • Soja • Miel • Zanahoria • Cebollín (la parte verde)
            • 40 min aprox.
            • 4 raciones
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            Carne con verduras salteadas🥘

            Bistec • Champiñones • zapallo italiano • zanahoria grande • cebolla mediana • Cebollín • Ajo • Aceite • Sal • Pimienta/aliños • Soya
            • 4 raciones
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            Ceviche de salmón🐟

            Salmón (yo ocupé 1 kg) • cebolla morada • morrón rojo • morrón verde • Limones (ocupé 5 bien jugosos) • Cilantro • paltas (opcional) • Sal • Pimienta negra • Camarones ecuatorianos
            • 7-8 entradas
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            Papas rústicas🥔

            Papas (yo utilicé 8) • Aliños a gusto • Aceite • Mantequilla
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              Chandelle

              leche • leche condensada • Chocolate amargo a gusto (yo puse 4 cucharadas) • maicena • Crema • Azúcar (opcional)
              • 7 raciones
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              Montinos

              Harina • Mantequilla • Sal • Polvos de hornear • Huevo (para pintar) • Leche a necesitar (1 taza aprox) • Queso • Vienesas
              • 14 aprox
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              Palitos de ajo🥖

              harina • agua tibia • aceite de oliva • cdita. azúcar • levadura • ajo en polvo • Mantequilla a gusto • ajo • Pimienta a gusto • Orégano a gusto
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                Papas duquesas (fritas)🥔

                papas • huevo • Harina a necesitar • Sal • Aceite para freír
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                  Pollo agridulce🍗

                  pechuga entera de pollo (deshuesada) • huevos • leche • Harina a necesitar • Aceite para freír • Agua • Azúcar • Soya (a gusto) • Ketchup (a gusto) • Maicena
                  • 4 raciones
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                  Pasta fresca sin máquina🍝

                  huevos • harina • cdta. aceite • sal
                  • 5 porcion aprox
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                  Galletas en tiempos de cuarentena🤭🍪

                  huevos • aceite • azúcar • harina • Esencia de vainilla • polvos de hornear
                  • Gabriela Gabriela
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                    Huevo con cebolla🥚

                    cebolla • huevos • aliños a gusto • aceite
                    • 5 minutos
                    • 3 raciones
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