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MarietaAstur

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    Sándwich vegetal con jamón y queso

    pan de molde • jamón cocido • ques0 • tomate natural • atún • espárragos blancos • mayonesa • lechuga • cebolla
    • 15 minutos
    • 1 sandwich
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    Sándwich con huevo

    Pan de molde • Jamón cocido • Queso en lonchas • Mantequilla • Huevo
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      Huevos a la mimosa

      huevos cocidos • bonito en aceite • mayonesa • aceitunas sin hueso
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        Judías verdes

        judías verdes • huevos cocidos • patatas para freír • Tomate frito
        • 30 minutos
        • 4 raciones
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        Spaguetti negro con gulas y gambas

        espagueti negro • colas de gambas • gulas • ajos • vino blanco
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          Mejillones con salsa brava

          mejillones • aceite frito • pimentón • tabasco • vinagre de vino tinto • guindillas • tomate frito
          • 15 minutos
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          Rollitos con Nutella

          pan de molde sin corteza • nutalla • fresas • huevo • leche • azucar
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            Bacalao a la riojana

            bacalao • ajo • cebolla • guindilla • pimiento choricero • salsa de tomate estilo casero • vino blanco
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              Calamares en su tinta

              calamares medianos • cebolla • ajo • Pimentón dulce • Vino blanco • Tinta de calamar
              • 60 minutos
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              Medallones de merluza

              filetea de merluza • gambas peladas • aceitunas sin hueso • huevo • pan rallado • perejil • leche • cebolla paqueña • harina • vino blanco
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                Tarta Arcoiris

                mantequilla • huevos • harina • azúcar • esencia de vainilla • levadura • leche • colorantes alimemtarios(no líquidos) • moldes, yo utilizo los de usar y tirar de aluminio • mantequilla • azúcar glas • chocolate blanco
                • 3 minutos
                • 10 raciones
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                Hígado encebollado

                hígado de ternera • cebolla grande o 2 pequeñas • ajos • Pimentón de la Vera dulce y picante • Sal • Perejil
                • 30 minutos
                • 4 raciones
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                Lentejas de la abuela

                lentejas • pimiento • zanahoria • ajo puerro • ajo • pimenton dulce • chorizo • untrozo de jamon en • vino blanco • aceite • tomate frito casaro o medio tomate • patata •
                • 30 minutos
                • 4 raciones
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                Manitas de cerdo

                manitas de cerdo partidas en cuatro • ajo • cebolla • laurel • harina • huevo • perejil • vino blanco • guindilla
                • 90 minutos
                • 4 raciones
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                Patatas de guarnición

                Patatas de rio • ajos • sal • pimienta • aceite
                • 10 minutos
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                Rabos de gato "rosquillas"

                azucar( y un poco mas para espolvorear) • la piel de un limón ( sólo la parte amarilla) • aceite de girasol • huevos • g.de licor de anis • harina de repostería • levadura quimica • sal
                • 60 minutos
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                Pastel de carne

                pure de patata • salsa boloñesa • queso para gratinar
                • 30 minutos
                • 4 raciones
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                Rabo de ternera

                rabo de ternera, buey o toro • cebolla picada • pimientos asados • aceite • sal • vino tinto
                • 120 minutos
                • 4 raciones
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                Fabes pintes con arroz

                por persona de alubias pintas • chorizo • morcilla asturiana • cebolla • ajo • sal • todo de arroz
                • 40 minutos
                • 4 raciones
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                Rodaballo a la plancha con ñoquis

                rodaballo en filetes • ajo • vinagre de modena • ñoquis • aceitunas • salsa de tomate • queso rallado • orégano
                • 30 minutos
                • 2 raciones
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