CHEF57

harina de maíz pre cocida • pechuga de pollo cocida y desmechada • agua • cubito de pollo • aji dulces rojos o 1 pimentón rojo mediano • cilantro • perejil • cerelic • pimentón rojo grande • cebollas medianas • ajitos criollos (pequeñitos) • aceite •

Papas medianas • Pimentón rojo • Ajo • Cebolla • Cebollín • Tocineta o de jamón pierna, o 1 chorizo español en rueditas • Sal • Pimienta negra molida • Aceite oliva o de maiz • Huevos

harina todo uso • levadura fresca • sal • margarina • azúcar • agua • huevo • huevo, 1 cda agua, pizca azucar, 1 cdita leche en polvo mezclar para el barniz • papel encerado o silpack • aceitunas rellenas • pasas • tocineta ahumada (4 por pan) •