Eldannar Amatista

harina común • leche • agua • levadura seca • sal • aceite vegetal (usé de girasol, en la receta que me dieron decía oliva) • yema de huevo para pintar • azúcar para leudar

harina 000 • sopera de polvo para hornear • aceite • azúcar • huevo • Ralladura de naranja • vainilla • sal • leche a temperatura ambiente (muy probablemente sea menos cantidad, echar de a poco). Siempre uso descremada. Puede usarse Leche Vegetal o Agua! • Azúcar y agua para el almíbar • trocitos de dulce de guayaba/membrillo/batata, etc. Cubitos pequeños de aprox 1 cm

cebolla mediana • ajo pequeño • locote/morrón rojo o verde (tenía el verde) • puré de tomate • Acelga o espinaca cocida y escurrida (si usas cruda, córtala en juliana bien finita y luego en trocitos más chicos) • Ricotta • A gusto: Sal, pimienta, orégano, pimentón • Opcional: Queso rallado para completar el plato

banana (esta vez la hice con 2, llegué a usar 3 pero una es suficiente) • huevo • harina leudante • polvo de hornear • aceite • azúcar o miel de caña (esta vez usé mitad de miel y mitad de azúcar) • OPCIONALES: 1 cdita vainilla o ralladura de naranja o 1 cdita de canela

Maíz para pororó (piscingallo) • Cacerola • aceite • queso parmesano rallado (de paquete) • sal a gusto

cebolla, • ajo • zanahoria • repollo blanco rallado • acelga (del que trae acelga congelada) • sal y pimienta a gusto • chiquitos de queso blando • Salsa blanca light • leche (descremada) • nuez moscada • Sal a gusto • maizena

pancho/salchicha por comensal cortado en rodajitas • cebolla • ajo • puré de tomate • aceite • laurel • a gusto sal, pimienta, orégano, pimentón dulce, azúcar • Queso rallado a gusto

papa hervida, cocinada bien firme • cebolla • aceite • huevos batidos • sal y pimienta

lentejas • cebolla • zanahoria • papa • puré de tomate • costillitas de cerdo ahumadas • aceite, sal, orégano, pimienta (a gusto)

ensalada de papa. Yo la hice con papa, zanahoria, huevo duro y aceitunas. El consejo es que no tenga mayonesa (nosotros le pusimos cada quien a su gusto en el plato no más) • queso blando (cuartirolo, paraguay, sandwich, el que tengas o varios) • aceitunas a gusto • cebolla • tapas para empanadas

carne en cubitos pequeños (puede ser carne picada/molida) • cebolla • ajo • zanahoria • repollo blanco • aceite • sal, pimienta y orégano a gusto • salsa de soja (rebajada con agua 50%) • mayonesa

masa para tarta. Uso sólo abajo, sin tapa, aunque tapada también es deliciosa • cebolla mediana • locote/pimiento/ají rojo (podés usar verde o ambos) • pequeño de ajo • Acelga en juliana congelada (opcional). Puse esa medida como cálculo aprox • Arvejas congeladas (opcional). Idem punto anterior • Puré de tomate • Sal a gusto (no usé otros condimentos, aunque agregaría pimienta y pimentón dulce) • Aceite • huevos (opcional) • Queda genial con zanahoria rallada. También podés usar salsa blanca en lugar de huevos o podés batir los huevos con el relleno para que quede más compacto

Salsa de soja (la uso rebajada al 50% con agua) • Miel de abeja (puede ser azúcar, pero la miel le da un gran toque) • Ajo, un diente chico bien triturado

Verduras cocidas (puede ser arroz o fideos que hayan quedado de otra comida anterior) • huevos enteros • leche (cantidad necesaria para cubrir la verdura o lo que vayas a cocinar) • A gusto queso blando (cuartirolo, fresco, paraguay, muzzarella, etc.) • Opcionales: Pimienta y Nuez moscada

En el primer paso encontrarás una foto con las cantidades que usé para que comamos dos personas • Cebolla (grandecita o 2 pequeñas) • zanahoria medianita • Repollo blanco • pimiento/morrón/locote Rojo y otro trozo Verde • Aceite • Spaghetti bien finito (usé N°3)

Puré de tomate o ketchup • Vinagre • Azúcar • Agua

almidón de mandioca • harina de maíz (fresca, NO polenta) • aceite • sal • queso Paraguay (en otros países: queso fresco/cuartirolo) • agua o leche (cantidad necesaria)