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Giulia 🌺

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@julia_passioncook19
Umbria
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    Melanzane 🍆

    melanzana • olio extravergine d'oliva • sale
    • 10min (prep) + 20min (cottura)
    • X 1 persona
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    Casarecce con pomodoro e tonno🍝🍅

    casarecce integrali • passata di pomodoro • Sale • scatoletta di tonno • prezzemolo (facoltativo)
    • X 2 persone
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    Cheesecake Kinder-Pinguì al cocco🥥🍫

    biscotti secchi (al cacao) • burro • mascarpone • panna da montare • gelatina in fogli (circa 6 g) • zucchero a velo • panna da montare (liquida) • farina di cocco (solo per la versione al cocco) • cioccolato (per il disco di cioccolato) • estratto di vaniglia • cioccolato fondente • panna da montare (liquida)
    • 1h circa
    • X teglia apribile da 22/24 cm di diametro
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    Mini panini da buffet #senzalatte

    Farina 0 • Manitoba • Zucchero • g Lievito di birra (cubetto) • Sale • Uova • Acqua • Burro morbido
    • 30min prep + 2h L+ 1h30panini + 1h L + 15min cott
    • x 42 panini
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    Plumcake Bicolore 🍫 (Mulino Bianco🤔)

    Uova • Zucchero • Olio di semi • g Latte • Farina • g Lievito per Dolci • Cacao amaro in polvere
    • Preparazione: 20min - Cottura: x 40-45min
    • x 6 persone - x teglia da plumcake 24x11x8cm
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    Minestra con verdure 🥕🥔🧅

    lt acqua • carote • cipolla • patata • spaghetti tritati • verdure in brodo (carote, patate e cipolla)
    • X 2 persone
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    Orzo con pesto, mais, mozzarella e pomodorini🌱🌽🍅

    orzo perlato • Pesto di basilico • mozzarella • confezione di mais (piccola) • pomodorini • sale ed origano • olio
    • x 30min di cottura
    • x 2 persone
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    Gnocchi di zucca con il pesto 🎃🌱

    gnocchi di zucca congelati • pugno di sale grosso • filo d’olio d’oliva • pesto
    • Cottura circa 15min
    • X 2 persone
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    Gnocchi di zucca (meal prep) 🎃

    zucca • noce moscata • farina 0 • uovo • sale • pepe
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      Fusilli di lenticchie rosse con gli asparagi

      fusilli di lenticchie rosse • asparagi da circa 90g di asparagi
      • 20min
      • x 2 persone
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      Cous cous leggero tipo panzanella 🍅🥒

      Cous cous • acqua • d'olio • sale • pomodoro • cetriolo • basilico
      • 15min
      • X 1 persona
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      Pangoccioli #senzaburro (Mulino bianco🤔)🍪🍫

      farina manitoba • farina 0 • acqua a temperatura ambiente • g latte fresco a temperatura ambiente • g lievito di birra fresco • uovo piccolo • zucchero • olio • sale • gocce di cioccolato fondente • scarso di miele millefiori (10ml) • estratto di vaniglia •
      • 40min+3h+30min+30min+3h (liev) + 13-15min(cottura)
      • x 12 pangoccioli
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      Risotto al salmone 🐟

      Acqua calda in un pentolino • Olio • Cipolla piccola • Riso Carnaroli • vino • trancio di salmone • noce Burro • Sale
      • 30min
      • x 2 persone
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      Penne con fave e prosciutto cotto🫛

      penne • sale grosso • olio • fave • prosciutto cotto a dadini
      • 30min
      • X 2 persone
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      Panna cotta alla vaniglia🍮

      panna fresca • zucchero • estratto di vaniglia • fogli di gelatina
      • Prep.: 15min, Cottura: 15min, Raffreddamento: 5h
      • X 4 persone o 4 stampini da circa 150ml
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      Crostata di polenta con pomodoro e salsiccia

      acqua • sale fino • farina di mais • passata di pomodoro • salsicce fresche • basilico
      • 10’(bollore acqua)+5’(cott.polen'ta)+15’(finitura)
      • Teglia furba da 22cm di diametro
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      Cestini di riso con gamberetti in salsa rosa 🍚🦐

      riso • acqua (coprendo il riso fino ad 1cm sopra) • confezione di gamberetti surgelati • maionese • ketchup
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        Crêpes con prosciutto cotto e granella di nocciole ❤️

        Latte • Farina • Barbabietole precotte • Grana Padano DOP • Sale • Pepe • uovo • prosciutto cotto a dadini • parmigiano • circa granella di nocciole • latte • sale •
        • circa 1h
        • x 6/8 crêpes
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        Gyoza vegetariani con salsa agrodolce 🥟🇯🇵

        cavolo bianco • cipollotto • carote (2 carote medie) • olio d'oliva • sale • acqua • farina • acqua • Fecola di patate • sale • acqua • passata pomodoro •
        • x circa 35 gyoza (dipende dalla grandezza)
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        Seppie con il pomodoro e piselli 🍅🫛

        seppie o seppioline (peso al netto già pulite) • piselli (io da barattolo) • passata di pomodoro • cipolla bianca • – 5 cucchiai di olio extravergine • vino bianco secco • prezzemolo fresco • sale • pepe o peperoncino (facoltativo)
        • x 30-40min
        • X 3 persone
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