Bunda Atse

cancer survivor mom with 2 children 😍😍 hobby memasak untuk diri sendiri dan orang² yg saya sayangi, memasak dg cinta, untuk keluarga dan orang² yg cinta masakan rumahan ala bundes kitchen. berusaha istiqomah menebarkan kebaikan dan kebahagiaan untuk orang lain dg membuka wadah komunitas garutan berbagi untuk temen² yg mau ikutan sedekah rutin tiap jumat.

3 Siguiendo 41 Seguidores

Editar Perfil

Dimsum Ayam Udang

Daging paha ayam fillet cincang • Udang kupas cincang kasar • Putih telur (me telur utuh) • Tepung maizena (atau tapioka kl mau lbh kenyal spt siomay) • Saus tiram • Kecap asin • Minyak wijen • Gula pasir • Garam • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Bawang putih halus •
30 menit

24 buah

3
Cakue Udang Mayonnaise

Udang kupas cincang • Putih telur • Wortel parut kasar • Bawang putih cincang • Daun bawang iris • Minyak wijen • Saus tiram • Tepung tapioka/maizena • Garam, merica, kaldu jamur • –5 buah Cakwe siap pakai (bisa liat resep cakue) • Minyak goreng • Biji wijen sangrai (opsional) •
30 menit

2 porsi
Cakwe

tepung terigu • Gula pasir • Ragi instan • Air panas • Tepung terigu (me: pro tinggi) • Baking powder • Baking soda • Garam halus • Air • Minyak goreng • Saus tomat • Saus sambal •
4 porsi

1
Ice Honey Lemon with Goji Berry

Goji berry • Lemon (me: pakai stock rendaman lemon madu) • Madu • Air hangat (untuk merendam goji berry) • Air biasa • Es batu
10 menit

2 porsi
Cumi Asin Kecombrang

cumi asin • pete • bunga kecombrang ukuran sedang • cabe rawit merah • cabe hijau keriting • bwg merah (me, 1bh bawang bombay lg abis bwg merah) • Minyak goreng
± 30 menit

4 orang
Tumis Buncis Bawang Putih

buncis (15 batang) • Bawang putih cincang • saus tiram • cabe merah • Jagung pipil (secukupnya, optional) • Kaldu jamur instan (me, totole) • Gula pasir • minyak goreng untuk menumis bw putih • minyak wijen • air
± 20 menit

2 orang

1
Ikan Kembung Cabe Ijo

ikan kembung rebus (pindang ikan kembung) • petai atau lebih sesuai selera • Minyak untuk menggoreng dan menumis • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • tomat • Kaldu jamur • Garam • Gula pasir •
± 30 menit

2 orang
Mie Goreng

mie kuning basah • kol cuci iris sesuai selera • wortel iris korek api • Pakcoy ukuran sedang/ sawi ijo • daun bawang ukuran sedang • daun seledri • Cabe rawit utuh (optional) • Toping: ayam/sosis/seafood (optional) • telur • bawang merah iris (optional) • bawang putih iris (optional) • Bumbu dasar putih (terlampir) •
± 30 menit

2 porsi
Sup kerang

kerang • bawang merah di iris • bawang putih geprek • jahe digeprek • kapolaga • bunga lawang • daun bawang • daun seledri • Cabai merah • Kaldu jamur instan • garam • Merica •
± 30 menit

2 - 3 orang

1
Nila bakar sambal rawit praktis

ikan Nila ukuran sedang • Garam • Kaldu ayam/kaldu jamur instan • (± 20 Cabe rawit hijau) • jeruk nipis (untuk cuci marinasi dan untuk sambal) • Gula pasir (optional) • bawang merah • Lalapan (apa aja bebas)
± 30 menit

2 orang
Chicken blackpepper teriyaki praktis

paha ayam fillet • wortel ukuran kecil sedang • buncis • Bumbu: • tepung maizena (me: tepung serba guna *putri) • telur • sawi putih • bawang putih • jahe • wijen optional (me, skip) • Kecap asin • madu •
± 30 menit

2 orang
Ayam sambal matah praktis

paha ayam fillet • Bumbu: • Bawang merah ukuran sedang • Cabe rawit merah (me: rawit ijo agak susah di sini nyari cabe rawit merah) • serai ambil putihnya cuci iris (me skip krn g ada 😭😭) • daun jeruk (buang batang cuci iris) • garam • gula • air jeruk nipis 2 irisan diperas • Kaldu ayam instan • Kaldu jamur • tepung maizena (atau lebih kl mau lbh krispi)
± 30 menit

2 orang
Oseng ayam sambal bawang feat kol

ayam fillet • kol • Bumbu iris: • cabe rawit merah (me: segenggam cabe rawit ijo campur 2bh cabe keriting) • bawang merah kecil • Daun bawang • tomat kecil (me: skip lg g punya) • Garam • Kaldu jamur • Kaldu ayam instan • Gula pasir • Saus tiram •
± 30 menit

2 orang

7
Marmer cake

telur ayam pisahkan 5 putih telur • mentega (me. Blueband serbaguna) • gula pasir • terigu prosedang • Susu bubuk • coklatbubuk • coffee instan • Coklat compound
Bumbu Dasar Putih (bumbu nasi/mie goreng, aneka tumisan, mie rebus dll)

Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Ebi • Kaldu Jamur • Garam
15 - 30 menit

1
Asinan Nenas (ala asinan buah Bogor)

nenas ukuran sedang • Cabai merah keriting (kl mau pedes campur sama Cabai rawit domba) • Garam secukupnyagula pasir • Cuka makan/ air perasan jeruk nipis
3
Patin Asam Padeh (Sampadeh Ikan Patin)

/ 2 ekor ikan patin berukuran sedang dipotong sesuai selera • air • jeruk nipis berukuran kecil (peras dan ambil airnya) • belimbing wuluh yang masih segar/tomat/terung asam • daun kunyit • daun jeruk • daun salam • asam kandis (larutkan dalam air) • Garam • Kaldu jamur • Bumbu Halus: • jahe (gunakan jahe putih atau jahe biasa) •
30 menit

4 orang

1
Spicy Chicken Salted Egg (Ayam Goreng Telur Asin Pedas)

daging dada ayam fillet • tepung terigu • merica bubuk • bawang putih bubuk • garam • putih telur ayam • air • minyak goreng• • Saus Telur Asin: • mentega • bawang putih, cincang halus • kuning telur asin rebus, haluskan dan cairkan dg air (200ml) •
45 menit

6 porsi
Ayam woku (no oil, no sugar added)

fillet dada ayam • Bumbu yg dihaluskan: 20 bh Cabai merah (me: ditambah segenggam rawit domba, lbh pedes lbh enak kalau kurang suka boleh dikurangi) • Bawang merah • Jahe • Kunyit • Kemiri • btgvSerai • Bumbu iris: • Daun bawang • Daun kemangi • Daun jeruk • aun kunyit •
30 - 45 menit

6 orang
Ayam kemangi panggang (no oil no sugar added)

dada ayam fillet ukuran sedang • Bumbu iris: • Bawang merah • bawang bombay • bawang putih • Cabai bendot merah (mini paprika/sweet jalapeños) • kemangi • Kaldu jamur • garam • kecap inggris • Air • Air perasan lemon atau jeruk nipis
45 sd 60 menit

3 - 4 orang