javier vcf

agua • soja • gochuan • azúcar moreno • ajos rallados • jengibre • maicena • vinagre de arroz

huevo • azúcar • puré de maíz • leche • harina • mantequilla • plátano • mango • azúcar moreno • lima (zumo) • Mantequilla

presa ibérica • Salsa de ostras • Jengibre • Mezcla tomate costado en cubitos, salvia y piel de limón • col lombarda • salsa de ostras • chilly dulce • Sal

corvina • bambú o en su defecto de plátano • Lima • jengibre • diente de ajo • cebolla morada • Apio • mahonesa • Mahonesa • Salsa yakisoba

Rabo de vaca cocinado • Pan de brioche o pan de leche si • Cebolla roja • Pepinillo baby • Zumo de lima • Sal • Vinagre de arroz • azúcar • Yogurt • Cilantro y hierbabuena • Cebolla frita

Cangrejo de caparazón blando • Agua muy fría • Harina de tempura • Aceite • Sal y pimienta negra • Kimchee base • Hoja de sisho • Pan de sepia

Leche • Mantequilla • azúcar • levadura polvo • Harina • huevos • canela polvo • esencia de vainill • ralladura de limón o naranja • azúcar • nata

cucurucho de helado • pescado (bacalao) • Zumo y ralladura de lima • Boniato • Mahonesa • Pepinillos • Alcaparras • Cebolla roja encurtida

Cualquier encurtido • Vinagre de arroz • Azúcar

Cabeza de lomo o carrillada de cerdo • Achiote • Chile chipotle polvo • Zumo de 1 naranja • zumo de 1/2 limón • Cilantro • Comino • cebolla • ajo • aguacate • Gajo de lima • Gambón •

Atún • Marinado

azucar • soja • vinagre de arroz • Jengibre fresco

soja • lima y ralladura • ajo • Jengibre fresco • Aceite oliva

arroz • saque • sal • vinagre arroz • azucar • agua

Salmón • Eneldo • Pimienta • Sal • Azúcar

mantequilla • chocolate • agua • azúcar • vainilla • harina • sal • levadura • nueces • huevos

Galleta para molde y mantequilla • leche condensada • agua • huevos • limones

carrilleras • zanahorias • tomates • puerros • cebollas • vino • ajos • especias • harina