Fernando Leone

muslos, 4 fetas gruesas de queso de, 4 fetas de jamón gruesa • Cebolla y 3 puerros • Crema de barbacoa (una cucharada)

brócolis medianos • Agua para hervir • Queso rallado

Ojo de bife con hueso • Mix de pimienta molida a mortero • Provenzal • Aceite de oliva • Sal de himalaya