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Miriam Cortez Zaragoza
@cook_28276298
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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Recetas (34)
Cooksnaps (0)
Mousse con glaseado espejo🥴✨
crema lyncott
•
grenetina
•
yemas de huevo
•
leche
•
azúcar
•
Canela
•
Chocolate blanco
•
Lechera
•
Grenetina
Una hora y media
5 raciones
Bombones rellenos.🍫🍫🍫
chocolate negro
•
zarzamoras
•
azúcar
•
Agua
60 minutos
15 raciones
Café frío con canela y chile🌶️
crema de coco o leche
•
café
•
canela en polvo
•
chile en polvo o finamente picado
•
chocolate (opcional)
•
hielo
•
rajas de canela
15 minutos
2 raciones
Mini pastisetas 🍓
margarina
•
mantequilla
•
harina
•
sal
•
vainilla
•
azúcar glass
•
manga de mermelada
1 hora y media
40 raciones
Macarrons
harina de almendra
•
azúcar glass
•
agua
•
azúcar
•
azúcar
•
claras
•
Colorantes en gel
•
Queso crema
•
mantequilla
•
azúcar glass
2 horas
20 raciones
Panna cotta con Coulis de fresa 🍓🍓🍓
leche
•
crema para batir
•
Vainilla
•
azúcar
•
grenetina
•
agua
•
de fresas
•
azúcar
•
Jugo de limón
2 horas
4 raciones
Sweet little bees🐝🐝 MERENGUE
claras de huevo
•
Vainilla
•
Colorantes
•
azúcar blanca
•
azúcar glass
2 horas
30 raciones
Tarta de manzana 🍎🍎
Mantequilla
•
harina
•
Huevo
•
esencia de vainilla
•
azúcar
•
Manzanas
•
Mantequilla
•
Canela en polvo
•
azúcar mascabado
2 horas y media
8 raciones
Pink cake
harina
•
azúcar
•
huevos
•
vainilla
•
top cream
•
colorante
•
fondant
•
colorantes
•
cortadores
•
espátulas
•
cortadores
•
manga
•
3 horas
6 raciones
Tiramisú
harina
•
azúcar
•
yemas
•
claras
•
queso crema
•
crema para batir
•
azúcar
•
agua
•
grenetina
2 horas
8 raciones
Red velvet 🔥
cobertura blanca
•
mantequilla
•
clara de huevo
•
azúcar blanca
•
azúcar glass
•
yemas de huevo 🥚
•
harina suave
•
cocoa en polvo
•
queso crema
•
azúcar glass
•
jugo de limón
•
crema para batir
•
3 horas
8 raciones
Pastel de chocolate
mantequilla
•
azúcar
•
huevo
•
chocolate
•
harina
•
Royal
•
crema para batir
•
duraznos para decorar
5 horas
15 raciones
Pastel de 3 leches🍓🥝
harina
•
azúcar
•
huevos
•
vainilla
•
crema para batir sabor vainilla
•
fresas
•
kiwi
3 horas
10 raciones
Jelly roll de crema de limón🍋🍋
yemas
•
azúcar glass
•
extracto de vainilla
•
claras
•
harina suave
•
Harina suave 2
•
azúcar glass extra
•
mantequilla
•
jugo de limón
•
ralladura de limón
•
azúcar blanca
•
huevo
•
Cheesecake New York🍒🍓🥧
galletas María
•
galletas honey Bran
•
almendras molidas
•
azúcar
•
mantequilla derretida
•
queso crema
•
azúcar
•
huevos
•
harina
•
jugo de limón
•
vainilla
•
crema ácida
•
3 horas
12 raciones
Pastel imposible / chocoflan🍮
mantequilla
•
chocolate amargo
•
azúcar
•
huevos
•
sal
•
polvo para hornear
•
bicarbonato
•
leche condensada
•
leche evaporada
•
huevos
•
esencia de vainilla
•
fecúla de maíz
•
2 h y media
10/12 raciones
Masa choux - Croquembouche😳✨👌
agua
•
harina
•
mantequilla
•
huevos 🥚
•
leche
•
azúcar
•
Maizena
•
yemas
•
azúcar
•
jarabe de maíz
•
azúcar glass
•
fresas 🍓
•
3 horas
20 raciones
Plátanos flameados🔥🍌
plátano macho / Tabasco🍌
•
mantequilla
•
brandy o vodka🥃
•
canela en polvo
•
azúcar
•
jugo de limón🍋
35 minutos
2 personas
Encuerado, receta del libro panes mexicanos 🔥
huevo 🥚
•
azúcar
•
leche 🥛🐄
•
extracto de vainilla
•
aceite
•
harina de trigo
•
sal
•
polvo para hornear
•
chocolate
•
algún tipo de glaseado que sea de su agrado (otra alternativa)
1 hora y media
6 raciones
Berlinesas🎉✨
harina
•
leche
•
ron (opcional)
•
levadura seca
•
sal
•
azúcar
•
huevo
•
chocolate para rellenar u otro relleno que sea de su preferencia
1 hora
8 raciones
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