José Luis Sosa Cortés

garbanzos • ajo • jugó de limón • aceite de cacahuate • sal

pechuga de pollo • aceite de oliva • pimentón • pimienta • comino • ajo • cúrcuma • yogurt natural • ajo • crema natural • jugo de limón

harina de trigo • agua • azúcar • levadura • aceite vegetal

pierna de pollo • yogurt • garam masala • cebolla • ajo • jengibre • tomate • puré de tomate • crema natural

fideos de arroz • salsa de pescado • cacahuate crudo • chiles de árbol • huevo • camarón U15 • cebolla cambray • cilantro • limón • salsa de ostión • aceite de cacahuate • jengibre •

arroz al vapor • algas • zanahoria • queso crema • tapete de bambú

pasta para ramen • alga wakame • jengibre • cebolla • col • camarón • acelga • salsa de soya • dashi

pechuga de pollo • morrón rojo • cebolla morada • palos de brochetas • sake • mirin • azúcar • ajinomoto

harina • aceite vegetal • pechuga de pollo • espárragos • zanahoria • jengibre • ajo fresco • cebollín • salsa de soya • agua • sal • pimienta

harina de trigo • harina de maíz • sal • cerveza clara • pechuga de pollo • jugo de piña • azúcar • fécula de maíz • chile de árbol • aceite para freír

fécula de maíz • harina de trigo • agua hirviendo • sal • calabaza • pimiento rojo • zanahoria • cebolla • col • sal • acelga • aceite

arroz blanco • aceite de ajonjolí • chícharos • zanahoria • huevo • cebollín • jengibre • salsa de soya

mantequilla • yema de huevo • harina • azúcar blanco • clara de huevo • azúcar blanca • canela en polvo • capacillos

leche entera • cáscara de limón • azúcar • vainilla • mantequilla • harina • yemas • huevo • pan molido • aceite para fritura • canela para espolvorear • azúcar para espolvorear

harina • levadura fresca • sal • agua • harina para espolvorear • aceite de oliva • salsa de tomate • salchicha • queso para gratinar

pasta fresca • agua • camarones • mantequilla • pimienta • sal • crema ácida • leche • cebolla • ajos • chile chipotle

harina • pz huevo • sal • harina para espolvorear

papa blanca • leche pasteurizada (se puede usar leche entera) • crema Lyncontt • sal • pimienta negra • nuez moscada • ajo • mantequilla • yema de huevo

arroz • cebolla • sal • pimienta negra • mantequilla • laurel • fondo de pollo • tomillo • bouquet garni • aceite