Virginia

bacalao desalado • haɓas cocidas • Menta fresca • Harina • Piñones • cebolla tierna • puerro • Aceite y hierbas provenzal

alcachofas • huevos • sobrasada • Queso rallado • limón • jamón

habas finas congeladas • cansalada viada(tocino fresco) • butifarra negra y 100 gr de butifarra blanca • cebolla 1 tomate • menta (seca),una pizca de anís en grano • laurel • vino tinto y 1 litro de caldo o agua

calamarcitos • cebollas • vino blanco, ajos, piñones y aceite de oliva

patatas medianas • zanahorias • puerro • bacalao desalado • Ajo • aceite • laurel • huevos, • agua • sal

libritos de lomo • Jamón York • queso • Sobrasada • Harina de trigo, 2 huevos, pan rallado, sal y aceite de oliva

pollo y medio de corral • pimientos verdes • cebollas tiernas • vino negro, sal y aceite de oliva • piñones, un puñado de avellanas y un puñado de almendras • ciruelas con hueso • setas variadas (Ferrer) • champiñones(medianos tirando a pequeños) • y medio de caldo de verduras