Sheila Torregrosa

Bacalao desalado • patatas • Ajos troceados • huevos cocidos • Nueces • Perejil

garbanzos • cebolla • ajo • Jugo de 2 limones • Perejil y cilantro • Sal y pimienta • Comino • Tahini o crema de sésamo

ternera para guisar • cebollas picadas • ajo picados • apio picadas • zanahorias en rodajas o cubitos • tomate triturado • vino tinto • Tomillo, romero, sal y pimienta

leche • zumo de naranja y 1 cáscara de naranja • azúcar • yemas de huevo • maicena • Aceite • Azúcar glas y canela para decorar • Harina y huevo para rebozar