Berenjenas grandes • Harina • Huevos • Sal - Ajo en polvo - Perejil deshidratado a gusto • Queso rallado Parmigiano a gusto • Queso mozzarella o mantecoso a gusto • Salsa de tomates casera con Tomate Pomi Italiano (Ver la receta) • Aceite de oliva para freír