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  • Pastel KETO de cumpleaños

    huevos • harina de almendras • harina de coco • harina de bambú • Eritritol • sal • sacarina líquida • Vainilla líquida • huevos • nata 35% • leche de almendras • Corteza de limón •
    • 60 min
    • 4-6 raciones
  • Bizcocho genovés bajo en hidratos de carbono y Keto

    huevos L • harina de almendras • harina de bambú • harina de coco • Eritritol • vainilla
    • 60 min
    • 8-10 raciones
  • Tiramisú KETO sin azúcar sin gluten

    huevos grandes • Eritritol +sacarina líquida 1 cucharadita • sabor vainilla • harina de almendras • harina de coco • huevo • yemas de huevo • Eritritol + sacarina (al gusto) • queso mascarpone • café sólo fuerte, frío (yo descafeinado) + Ron (opcional y a gusto). Yo lo que hice fue un “café cremaet” con Eritritol. Ver en internet cómo hacerlo. Pero sólo con café está muy bueno. 😊 • cacao puro en polvo sin azúcar
    • 3-4 horas
    • 8 raciones
    • 1
  • Magnum Keto

    yemas de huevo • Eritritol en polvo (o tu edulcorante favorito) • leche de almendras • Vainilla (bien 2 vainas, bien 5ml sabor vainilla) • goma Xantana (opcional) • nata para montar (35%) • Chocolate con leche sin azúcar (que no tengan malitol, sólo he encontrado el de la marca “impossible bakers”) • aceite de coco • Almendras fritas troceadas
    • 35 min + congelador
    • 16 mini Magnum o más
  • Spanish magdalenas Keto con chocolate blanco en Thermomix

    huevos • Eritritol en polvo • aceite de oliva • nata 35% • harina de almendras o (75g de harina de almendras y 50 g de harina de coco) • levadura Royal • limonada • corteza de limón rallado • Opcional: chocolate blanco sin azúcar Keto
    • 35 min
    • 15 magdalenas
  • Espaguetis con calamares KETO

    Espaguetis de Edamame Gut Bio (ALDI) • cebolla troceada • pimiento troceado • ajos troceados • tomate concentrado • vino blanco • calamares limpios 300g (bandeja Mercadona)
    • 40 min
    • 2 raciones grandes
  • Arroz al horno de Pascua. Con albóndigas de bacalao, garbanzos, castañas y pasas

    albóndigas de bacalao • tiras de bacalao desalado (Mercadona) • garbanzos cocidos • pasas • Castañas secas o pilongas • ajos • patata a rodajas • boniato a rodajas • tomates a rodajas • tomate natural triturado • ajos troceados • azafrán molido o colorante alimenticio •
    • 1h
    • 8 raciones
  • Paella Valenciana con alcachofas, albóndigas y arroz integral

    costillas • pollo troceado (1/4pollo) • albóndigas pequeñitas • alcachofas fileteadas finamente • verduras para paella • (volumen) de arroz integral • agua • ajos • tomates rallados • pimentón dulce • azafrán molido • carne picada •
    • 4-6 raciones
  • Crema de cacao y avellanas saludable (Nocilla)

    avellanas tostadas sin sal • dátiles (pesados con hueso) • bebida vegetal sin azúcar (almendra, avena, soja…) o leche • cacao puro sin azúcar o 100g choco fundir 70% 0 azúcares añadidos • pizquita de sal (opcional)
    • 1 tarro grande
    • 1
  • Tarta de manzana saludable

    huevos • harina integral • leche de avena • manzanas fuji • Aove • pasas (opcional) • levadura en polvo o 2 sobres de gasificantes-limonadas • limón ralladura • canela • sacarina líquida si te gusta muy dulce o mejor 1 cucharada pasta de dátiles (opcional) • sal
    • 6-8 raciones
  • Magdalenas integrales sin azúcar

    huevos • fructosa • sacarina líquida • Ralladura de 1 limón y 1 naranja • del zumo de la naranja • aceite de oliva • harina integral • levadura polvo • sal • canela • vainilla líquida y agua de azahar (opcional)
    • Empanadillas integrales

      agua • aceite de oliva • harina integral • Sal (a gusto) • acelgas • pequeño de migas de bacalao salado • ajos secos • pimiento rojo troceado • pimiento verde troceado • ajos secos troceados • pimentón dulce • tomate triturado •
      • 60’
      • 11 empanadillas grandes
    • Pastel de cumpleaños

      Almendra en polvo • Nueces • Semillas de lino dorado trituradas • Fructosa o azúcar • Chocolate puro 100% • Leche de coco • Fructosa • Gelatina vegetal
      • 8 raciones
    • Coca dulce de chocolate (tolerada diabetes)

      harina • chocolate puro 💯 sin azúcar o 100gr de cacao en polvo puro Valor sin azúcar • fructosa • sacarina líquida (a gusto) (380gr de fructosa si no quieres sacarina) • leche (natada o desnatada. A gusto) • aceite suave de oliva • huevos grandes • limonadas (o 2 sobres de levadura royal y 1 limonada). A gusto
      • 12 raciones
    • Ensalada de Salmón ahumado

      Lechuga u otra variedad • Endivia • tomates • cebolla fresca • huevos cocidos • Táperas • Salmón ahumado • Aceite de oliva virgen • Vinagre de vino • Sal
      • Helado de turrón

        turrón blando de almendras • leche • nata • azúcar • huevos • Canela • Limón
        • Tarta de queso Philadelphia con fructosa

          huevos • Fructosa • nata (35%) • Ralladura de 1 limón • queso Philadelphia • harina integral
          • Helado de Yogur Griego sin azúcar

            yogur Griego natural • fructosa y sacarina líquida a gusto
            • Arroz integral a la milanesa

              arroz integral • agua con 1 pastilla de caldo de carne • puerro troceado • Cebolla dulce troceada • tomates rallados • ajo • Pimentón dulce y picante • carne picada ternera • Piñones • Aceite y sal • Queso rallado y Mozzarela
              • Lingote de chocolate

                chocolate Nestlé postres • nata líquida para montar • chocolate negro • chocolate con leche • agua o mezcla de 60/40 agua/brandy • avellanas • almendras sin piel • mezcla de frutos secos (coco, pasas, nueces, fruta escarchada; yo puse el de Mercadona) • galletas María
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