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Leonor Irrazabal

,53 años, ama de casa
aficionada al arte de cocinar
autodidacta , y coleccionista de recetas de cocina. y a estudiar las propiedades nutricionales de los alimentos.

trabaje 10 años en gastronomía.
me encanta.

leonor I.I.

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Leonor Irrazabal

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Albóndigas de ricota con salsa de tomates

ricota • cebolla mediana rallada • queso rallado • semolin • huevos • tomates • pimiento morrón • cebolla picada • sal pimienta y nuez moscada, laurel, orégano • leche descremada
- 30' aprox.
Leonor Irrazabal

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Hamburguesas de lentejas

lentejas cocidas • cebollas de verdeo • ajos • queso rallado • huevos • perejil picado • avena extra fina • paltas • jugo de limón, aceite, cebolla, • queso de cabra /o mantecoso 4 a 6 rebanadas • sandía 4 rebanadas sal y pimienta a gusto • pan para hamburguesas
- 50m
- 4 a 6 pers.
Leonor Irrazabal

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Pollo frutado

pollo de 2k aproximadamente • sal y pimienta • vinagre de manzana • damascos • ciruelas • manzanas deshidratadas • fécula de maíz • aceite • diente de ajo • cebolla de verdeo • puerros • jerez •
- 60 minutos
- 8 raciones
Leonor Irrazabal

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Budin de manzanas

manzanas ácidas • azúcar • leche • manteca • huevos • canela • fécula de maíz
- 60 minutos
- 8A
Leonor Irrazabal

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Budín de zapallitos

zapallitos tiernos • cebolla • pan remojado en leche • queso rallado • huevos • ajo y perejil • sal y pimienta • salsa de tomate
- 60 minutos
- 4 raciones