Mezclar en un bols la ricota con el queso los huevos la cebolla rallada la leche en polvo el semolin, la nuez moscada y salpimentar a gusto mezclar bien formar una pasta homogénea e ir formando las albóndigas dejar reposar.

Aparte en una cacerola poner a fuego mínimo un poquito de aceite para saltear la cebolla picada el morrón, una vez salteados agregar el tomate el laurel y condimentar a gusto. Cuándo falten aproximadamente unos 10 m. Colocar en esta salsa con ciudado las Las albóndigas, deben quedar cubiertas con el líquido, en caso de que falte, se le podría agregar un poco de caldo o jugo de tomate. Remover la preparación varias veces hasta terminar l cocción no, más de 10' a fuego medio.

Dejar reposar, unos minutos. Servirse caliente, puede acompañarse con papas hervidas, arroz blanco. También quedaría con espaguetis y a probar!!!