Alejandro Álvarez Ubal

harina • fécula de maíz • azúcar • huevos • polvo de hornear • Esencia de vainilla a gusto • Vino garnacha o similar (jerez) • Estos ingredientes son para el bizcochuelo

huevos a temperatura ambiente y de campo • agua y medio de azúcar para hacer el almíbar • manteca cantidad suficiente para enmantecar los pirotines • canela en rama o cáscara de limón para perfumar el almíbar