Heidi Hernandez

canned corn 1 1/2 cups • pinch of salt • cups of milk • cup of sugar • cinnamon stick • cinnamon powder • vainilla estract • tablespoons cornstarch

mortadella un poco gruesa • queso crema • pistachos

maíz de lata (1 1/2 tazas) • sal • leche (2 tazas) • azúcar (1/2 taza) • vainilla • canela en rama • maicena • canela en polvo

maíz escurrido (240 gr) • ajo • cebolla • ajíes cachucha o 1/2 pimiento • huevo • sal • aceite para freír (vegetal de maíz o maní, girasol) • harina • leche

pasta brisa o brisee • queso crema o ricotta • huevos • maicena • parmesan rallado • sal • pimienta • jamón cocido • emmental o similar • aceitunas