Garbanzos previamente remojados y luego hervidos • cebolla grande • pimiento rojo • ajo • zanahoria mediana • unos 2 cm de ancho de zapallo calabaza • harina (yo usé de maíz pero podría ser otra) • huevo • Sal, pimienta y condimentos a gusto • Aceite de oliva • Tomate y queso • Extra: salvado de avena como rebozador