Ignacio Canales Cordova

Especies: • canela molida • clavos de olor • esencia de vainilla • Masa: • Harina integral • Avena instantánea • azúcar • Aceite vegetal • polvos de hornear • bicarbonato de sodio • Aqua fava (equivalente a 1 huevo) •

---Masa: • Harina sin polvos • manteca • leche • Huevo entero • Sal agusto • ---Pino: • cochayuyo • vinagre • cebollas • huevos duros • pasas

Para Ricotta Tofu: • Tofu • jugo de limón • levadura • ajo • Albahaca a gusto • Pimienta • Sal • Para Salsa de nuez y Champiñones: • nuez • ajo • salsa de soya •

Harina • huevo entero • yemas • sal