
Pastel de verduras

Maggie @maggie_cookbook1017
Pastel de acelgas con un sofrito de cebollas, zanahorias, champiñones y pimiento, riquísimo.
Pastel de verduras
Pastel de acelgas con un sofrito de cebollas, zanahorias, champiñones y pimiento, riquísimo.
Paso a paso
- 1
Calentar horno a 180ºC, calentar mantequilla y sofreír cebolla, ajos, zanahoria, champiñones, pimiento rojo y tallos apio.
- 2
Agregar acelgas cocidas, la polenta y la albahaca, retirar del fuego. Batir los huevos y las claras, mezclar con la leche y añadir las verduras.
- 3
Extender sobre un molde ancho y hornear por 35 min hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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