Patatas gratinadas con alioli rellenas de chorizo

Patatas gratinadas con alioli rellenas de chorizo ideales como entrante o acompañamiento de un plato principal.
Patatas gratinadas con alioli rellenas de chorizo
Patatas gratinadas con alioli rellenas de chorizo ideales como entrante o acompañamiento de un plato principal.
Paso a paso
- 1
Ponemos una olla con agua y sal, cuando esta el agua hirviendo echamos las patatas enteras y peladas, las dejamos que se pongan blandas, tenemos que tener cuidado que no se rompan.
- 2
Cuando están blandas las escurrimos, luego las cortamos por la mitad, le quitamos el centro de la patata con un saca bolas o cuchara y reservamos. Le quitamos al chorizo la tripa y lo picamos, rellenamos el hueco de la patata con el chorizo
- 3
Las ponemos en una bandeja de horno
- 4
Calentamos el horno con el gratinador a 200º, mientras que se calienta hacemos el ali oli
- 5
En un tarro ponemos los ajos, la sal el aceite de girasol, ponemos la batidora en el fondo y vamos moviendo la batidora hasta que se espese cuando lo tenemos cubrimos la patata con el ali oli y gratinamos y listo para comer
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