Pasar manteca por toda la bandeja a ser usada y luego aplicar papel manteca(si tienen)

Con las manos adherir el papel a la manteca y bandeja. Recordar dejar sobrante de papel en los dos costados para poder ayudar de esta manera a su desmolde luego.

Volver a pasar manteca por encima del papel manteca.

Luego en un bowl sumar 6 huevos.

Le agregamos la Miel (Una cucharada), 60 gr de Azúcar y con batidora procesar a velocidad media/fuerte entre 7 y 10 minutos

Hasta lograr el punto letra. Ahora, siempre tamizando agregar 60 gr de Harina e integrar con movimientos envolventes.

Recomendamos agregar la harina en dos partes para así se más fácil su integración

Volcar en el molde y con una espátula despacito emparejar toda la mezcla.

La cocción es en horno precalentado al máximo entre 7 y 10 minutos.

Retirar y en 5 minutos estará listo para rellenar. Esta receta rinde para un molde de 30x40cm.

Y listo para comer!