En una olla poner aceite, sofreír un diente de ajo picado y tomillo si es posible, añadir la cebolla con la zanahoria y el pimentón previamente picado.

Una vez que la carne este en un buen puento de cocción añadir las papas y curbir la preparación con agua.

Dejar hervir unos hasta que las papas estén cocidas, dejar reposar unos minutos y servir.