Cogemos un trozo de papel vegetal para horno, y ponemos encima el pescado limpio, hacemos dos cortes en la parte superior, pero sin llegar al fondo.

En ellos ponemos la cebolla cortada a tiritas, cubrimos con las rodajas de tomate, añadimos el ajo picadito, el perejil, la sal, pimienta molida y regamos con un chorrito de aceite de oliva, cerramos bien, doblamos los extremos y los ponemos debajo.

Colocamos en un plato, y metemos al microondas, a 800 grados de potencia, durante 7 minutos, veremos que el papel se ha hinchado, eso quiere decir que está hecho.

Sacamos del microondas, y abrimos con mucho cuidado, para no quemarnos con el vapor que sale del interior, y servimos con el mismo papel,bien calentito.